Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    José Roldán

    Millor Forner del Món 2025
    José Roldán

    Biografia

    Millor forner del món el 2025 (Word Baker of the Year) per la Unió Internacional de Forners i Confiters (UIBC) i Capità dels Espigues la selecció nacional de forn.

    Sessions

    13:00h
    Demostració Culinària | The Bakery & Pastry Hub

    Tècnica, creativitat i evolució a la Selecció Espanyola de Forn.

    Joan Serra
    Joan Serra Madeleine by Ferrieres Cap de Forn Speaker
    José Roldán
    José Roldán Millor Forner del Món 2025 Speaker

    2026-03-23 13:00 2026-03-23 13:40 Europe/Madrid Tècnica, creativitat i evolució a la Selecció Espanyola de Forn.

    Anàlisi de les elaboracions més emblemàtiques desenvolupades per la Selecció Espanyola de Forn, abordant els criteris tècnics i creatius que n'han definit l'evolució i la identitat competitiva.

     The Bakery & Pastry Hub
    Dl 23 13:00h - 13:40h The Bakery & Pastry Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar