José Roldán
Millor Forner del Món 2025 Espanya
Biografia
Millor forner del món el 2025 (Word Baker of the Year) per la Unió Internacional de Forners i Confiters (UIBC) i Capità dels Espigues la selecció nacional de forn.Sessions
13:00h
Demostració Culinària |
The Bakery & Pastry Hub
Tècnica, creativitat i evolució a la Selecció Espanyola de Forn.
Joan Serra
Madeleine by Ferrieres
Cap de Forn
Speaker
José Roldán
Millor Forner del Món 2025
Speaker