Juan Rubio
Fundador | Wikichoco Espanya
Biografia
Quan era un nen va començar la seva passió pel món de la xocolata fins avui, on acaba de complir els 10 anys des que va fundar la seva comunitat digital anomenada Wikichoco.Sessions
16:45h
Demostració Culinària |
The Bakery & Pastry Hub
Processar és Crear: El nou rol del cacau en origen i ingredient en obrador
Juan Rubio
Wikichoco
Fundador
Speaker
Mónica Meschini
IICCT (International Institute of Chocolate & Cacao Tasting)
Cofundadora
Speaker