Tancar
Enrere | Agenda
Share speaker Imprimir

Manel García Escala

Tècnic d'aplicació | Zeelandia Productos Alimentarios SA Espanya
Manel García Escala

Biografia

Format a l’Escola de Pastisseria de Barcelona, Màster en Xocolata. Més de 35 anys d’experiència, 15 com a tècnic d’aplicació a Zeelandia, i finalista en un concurs de pastisseria VEG a Amsterdam.

Sessions

12:30h
Demostració Culinària amb Tast | The Horeca Hub

Versatilitat i creativitat per elevar el bàsic: pastisseria amb valor afegit

David Pallás
David Pallás Zeelandia Productos Alimentarios SA Ambaixador Speaker
Manel García Escala
Manel García Escala Zeelandia Productos Alimentarios SA Tècnic d'aplicació Speaker

2026-03-24 12:30 2026-03-24 13:15 Europe/Madrid Versatilitat i creativitat per elevar el bàsic: pastisseria amb valor afegit

Proposta pensada per fer un pas més en les elaboracions bàsiques i convertir-les en postres amb un major valor percebut, sense complicacions. A través d’idees versàtils i d’aplicació ràpida, es presenten solucions amb productes llestos per utilitzar, que ajuden a diversificar l’oferta, millorar l’estètica i optimitzar temps i recursos, adaptant-se al ritme real del treball diari.

 Main Stage - The Horeca Hub
Dt 24 12:30h - 13:15h Main Stage - The Horeca Hub Accés lliure
LLegir més
Tancar