Tancar

María Rodríguez Muñoz

Cap de departament de Consultoria Gastronòmica i I+D | Makeat Espanya
María Rodríguez Muñoz

Biografia

Nascuda a Màlaga l’any 2001, és graduada en Gastronomia i Arts Culinàries pel Basque Culinary Center i té un Màster en Protocol, Gestió d’Esdeveniments i MICE per Hostelea–EAE. La seva mirada aborda la gastronomia des d’una perspectiva transversal, connectant-la amb l’estratègia, el disseny i l’experiència. Investiga noves tècniques i productes sempre amb una visió crítica i contemporània del sector. Com a Cap del Departament de Consultoria a Makeat, lidera projectes pensats per generar impacte i crear experiències gastronòmiques memorables.

Sessions

16:00h
Workshop | The Horeca Hub

Alimentar els sentits

María Rodríguez Muñoz
María Rodríguez Muñoz Makeat Cap de departament de Consultoria Gastronòmica i I+D Speaker
Patricia Jurado
Patricia Jurado Makeat Project Manager & Researcher Speaker

2026-03-24 16:00 2026-03-24 17:30 Europe/Madrid Alimentar els sentits

Un workshop immersiu per a professionals de la restauració que explora com dissenyar experiències gastronòmiques que connectin amb el comensal a nivell sensorial, emocional i cultural.

 
 
 
Talk Stage 1 - The Horeca Hub
Dt 24 16:00h - 17:30h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
15:35h
Workshop | The Horeca Hub

Nous sistemes de gestió

Juan Umbert
Juan Umbert MAKEAT CEO Speaker
María Rodríguez Muñoz
María Rodríguez Muñoz Makeat Cap de departament de Consultoria Gastronòmica i I+D Speaker

2026-03-25 15:35 2026-03-25 17:05 Europe/Madrid Nous sistemes de gestió

Taller en què es presenten els nous sistemes de treball que el sector de l’hostaleria necessita actualment, amb una demostració en directe de la rapidesa i eficiència que es pot arribar a aconseguir.

Talk Stage 1 - The Horeca Hub
Dc 25 15:35h - 17:05h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
Tancar