Torrezno de Soria mostra a Alimentaria els secrets de les millors rostes del món del 2026 i del 2025 en la categoria d’innovació.
Campions del món en rostes
La millor rosta del món arriba a Alimentaria per mostrar el secret de l’èxit d’un dels productes estrella de la gastronomia soriana, amb més de 40 milions d’unitats consumides a Espanya durant l’any passat. Entre els productes premiats que presenta Torrezno de Soria es troben les piruletes de rosta de La Gastro Tasquita, millor rosta del món d’innovació 2025, i la millor rosta del món 2026, elaboració del bar El Volante de Ólvega.
La qualitat de la rosta es mesura per la seva cotna daurada i cruixent, que ha de sonar de forma contundent en partir i mossegar, amb una textura magra i de gust saborós, suau al paladar, en què les aromes de la carn del porc i la cansalada entreverada es combinen de forma equitativa.
A més dels productes premiats, Torrezno de Soria ofereix a Alimentaria showcookings amb cuiners i influencers, com a maridatges entre la mantega i la rosta de Soria, i la barreta energètica per a esportistes.
