En la restauración, los pequeños detalles marcan la diferencia. No basta con un plato bien elaborado o un producto de calidad: la experiencia del cliente se construye también a través…
Algo pasa en el mundo del café y las cafeterías: desde el cambio climático hasta los nuevos hábitos de consumo, pasando por las innovaciones tecnológicas y de producto, es un…
Atención a las novedades en equipamiento hostelero que se presentan en Hostelco. Centrándonos sólo en equipamiento de cocina, los visitantes podrán ver desde hornos que se controlan por voz o…
Aumenta el interés en la repostería en el sector. Los departamentos de F&B de hoteles, las áreas de innovación y en general las personas encargadas de la oferta gastronómica en…
Mientras aumenta el consumo de platos preparados y de quinta gama en todo tipo de establecimientos hosteleros, los fabricantes responden a las demandas del sector con el lanzamiento de productos…
La colaboración entre marcas es unas de las fórmulas más extendidas para impactar en nuevos públicos. Algunas compañías de restauración están aprovechando las posibilidades que surgen con estas colaboraciones para…
