Begoña Ruiz
Directora de Tecnologías | AINIA España
Biografía
Dra. en ingeniería, +20 años de experiencia en I+D. Dirige la unidad de tecnologías en AINIA, con más de 140 personas dedicadas al desarrollo de soluciones de innovación para la industria alimentaria.Sesiones
17:00h
Mesa Redonda |
The Alimentaria Hub
Del concepto al mercado: cómo innovar con éxito en nuevos alimentos
Alejandro González
CALIDAD PASCUAL
Director de Innovación, I+D, Calidad, Salud y Asuntos Regulatorios
Speaker
Begoña Ruiz
AINIA
Directora de Tecnologías
Moderador
Javier Allué
PROFAND
Director de Innovación y desarrollo de producto
Speaker
Joaquin del Río
Vicky Foods
Director de Innovación y Calidad
Speaker
Vanessa Martínez
CARINSA
CEO
Speaker
13:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Más allá de las fuentes convencionales: nueva generación de ingredientes
Begoña Ruiz
AINIA
Directora de Tecnologías
Speaker