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Tema: Nutrición, Salud y Bienestar

Lun 18
13:40h
Conferencia | The Alimentaria Hub

¿Comer un chuletón te quita 30 minutos de vida?: El poder de la longevidad

Marius Robles
Marius Robles Youngr - Exponential Life CEO Speaker

18-03-2024 13:40 18-03-2024 14:30 Europe/Madrid ¿Comer un chuletón te quita 30 minutos de vida?: El poder de la longevidad

Después de más de diez años descifrándonos el futuro de la alimentación, y tras dos años de investigación profunda en el mundo de la medicina de precisión, Marius Robles nos sumerge en el nuevo y excitante campo de retrasar el envejecimiento y en la conexión que tienen los alimentos con la capacidad de rejuvenecer nuestro cerebro, prevenir enfermedades y en definitiva hacer una versión mejorada de nosotros. ¿Llegaremos a vivir 120 años?

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Agora by Aecoc
13:40h - 14:30h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Agora by Aecoc
Mar 19
14:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub

Descubre la importancia de la proteína vegetal a través de la soja con Sojasun

19-03-2024 14:30 19-03-2024 15:00 Europe/Madrid Descubre la importancia de la proteína vegetal a través de la soja con Sojasun

Sumérgete en el mundo de la nutrición con nuestra nutricionista experta y descubre cómo la proteína vegetal, especialmente a partir de la soja, puede potenciar tu bienestar y transformar tu alimentación.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Innoval Room by CaixaBank
14:30h - 15:00h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Innoval Room by CaixaBank
16:30h
Presentación | The Alimentaria Hub

Placer y convinience: una nueva forma de consumir proteina

Carmen Perlasia
Carmen Perlasia Santiveri Responsable Área de Formación Speaker
Marta Mauri
Marta Mauri Santiveri Dirección de Marketing Speaker

19-03-2024 16:30 19-03-2024 16:45 Europe/Madrid Placer y convinience: una nueva forma de consumir proteina

Desde Santiveri te explicamos cómo hemos trabajado tres tendencias en crecimiento en el mercado de alimentación y las hemos cristalizado en un producto innovador.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Innoval Room by CaixaBank
16:30h - 16:45h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Innoval Room by CaixaBank
Mié 20
12:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub

XIV CIDM Sesión 1. Pasado, Presente Y Futuro de la Dieta Mediterránea

Emilio Ros
Emilio Ros CIBEROBN. IDIBAPS Investigador Emérito Speaker
Licia Iacoviello
Licia Iacoviello IRCCS Neuromed Directora Speaker
Gregorio Varela Moreiras
Gregorio Varela Moreiras Facultad de Farmacia, Universidad San Pablo-CEU Profesor Catedrático Speaker

20-03-2024 12:00 20-03-2024 13:30 Europe/Madrid XIV CIDM Sesión 1. Pasado, Presente Y Futuro de la Dieta Mediterránea

La XIV edición del Congreso Internacional Dieta Mediterránea: Una mirada al futuro pondrá en valor la Dieta Mediterránea como uno de los estilos de vida más saludables y sostenibles. Asimismo, las conclusiones de este evento darán pie a la actualización de las frecuencias y disposición de los alimentos en la Pirámide de la Dieta Mediterránea atendiendo a criterios científicos actuales.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
12:00h - 13:30h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
13:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub

XIV CIDM Sesión 2. Dieta Planetaria: Actualización de la Dieta Eat Lancet

Walter Willet
Walter Willet Facultad de Salud Pública T.H. Chan de Harvard Profesor Speaker

20-03-2024 13:30 20-03-2024 14:15 Europe/Madrid XIV CIDM Sesión 2. Dieta Planetaria: Actualización de la Dieta Eat Lancet

La XIV edición del Congreso Internacional Dieta Mediterránea: Una mirada al futuro pondrá en valor la Dieta Mediterránea como uno de los estilos de vida más saludables y sostenibles. Asimismo, las conclusiones de este evento darán pie a la actualización de las frecuencias y disposición de los alimentos en la Pirámide de la Dieta Mediterránea atendiendo a criterios científicos actuales.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
13:30h - 14:15h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
15:30h
Presentación | The Alimentaria Hub

El poder de la proteína: Explorando los secretos de la clara de huevo

Emma Duran
Emma Duran Agotzaina Departamento I+D Speaker

20-03-2024 15:30 20-03-2024 15:45 Europe/Madrid El poder de la proteína: Explorando los secretos de la clara de huevo

En nuestra presentación, resaltamos la tendencia del mercado hacia productos alimenticios funcionales y la importancia de la clara de huevo para la salud física y mental. Destacamos los beneficios de este ingrediente y nuestro compromiso con el desarrollo de nuevos productos basados en él para satisfacer las demandas del mercado actual.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Innoval Room by CaixaBank
15:30h - 15:45h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Innoval Room by CaixaBank
16:00h
Mesa Redonda | The Alimentaria Hub

XIV CIDM Sesión 3. Efectos del Estilo de Vida Mediterráneo en la Salud

Stefanos N. Kales
Stefanos N. Kales Facultad de Medicina de Harvard Profesor Speaker
Giuseppe Grosso
Giuseppe Grosso Facultad de Medicina, Universidad de Catania Profesor Speaker

20-03-2024 16:00 20-03-2024 17:30 Europe/Madrid XIV CIDM Sesión 3. Efectos del Estilo de Vida Mediterráneo en la Salud

La XIV edición del Congreso Internacional Dieta Mediterránea: Una mirada al futuro pondrá en valor la Dieta Mediterránea como uno de los estilos de vida más saludables y sostenibles. Asimismo, las conclusiones de este evento darán pie a la actualización de las frecuencias y disposición de los alimentos en la Pirámide de la Dieta Mediterránea atendiendo a criterios científicos actuales.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
16:00h - 17:30h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
16:15h
Conferencia | The Alimentaria Hub

Alimentos fermentados: tecnología y salud

Dante Fratebianchi de la Parra
Dante Fratebianchi de la Parra CNTA Responsable de Biotecnología Alimentaria Speaker

20-03-2024 16:15 20-03-2024 16:45 Europe/Madrid Alimentos fermentados: tecnología y salud

Los alimentos fermentados e ingredientes alimentarios obtenidos por vía fermentativa han ganado popularidad debido a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud asociados con la fermentación. Para estos últimos, las previsiones de mercado apuntan a un crecimiento de ventas a nivel mundial a 10 años vista. Conoceremos ejemplos fundados en estudios científicos y pondremos en el foco en la tecnología que posibilita estos desarrollos.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Innoval Room by CaixaBank
16:15h - 16:45h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Innoval Room by CaixaBank
17:30h
Mesa Redonda | The Alimentaria Hub

XIV CIDM SESIÓN 4. Mesa redonda: Dieta mediterránea y sostenibilidad

Carlos Alberto González
Carlos Alberto González Instituto Catalán de Oncología Profesor Speaker
Noam Weisbrod
Noam Weisbrod Institutos Blaustein para la Investigación del Desierto y campus Sde Boker, Universidad Ben-Gurion del Negev Profesor Speaker

20-03-2024 17:30 20-03-2024 19:00 Europe/Madrid XIV CIDM SESIÓN 4. Mesa redonda: Dieta mediterránea y sostenibilidad

La XIV edición del Congreso Internacional Dieta Mediterránea: Una mirada al futuro pondrá en valor la Dieta Mediterránea como uno de los estilos de vida más saludables y sostenibles. Asimismo, las conclusiones de este evento darán pie a la actualización de las frecuencias y disposición de los alimentos en la Pirámide de la Dieta Mediterránea atendiendo a criterios científicos actuales.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
17:30h - 19:00h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
Jue 21
10:45h
Mesa Redonda | The Alimentaria Hub

XIV CIDM Sesión 5. Dieta y cultura mediterránea

21-03-2024 10:45 21-03-2024 11:15 Europe/Madrid XIV CIDM Sesión 5. Dieta y cultura mediterránea

La XIV edición del Congreso Internacional Dieta Mediterránea: Una mirada al futuro pondrá en valor la Dieta Mediterránea como uno de los estilos de vida más saludables y sostenibles. Asimismo, las conclusiones de este evento darán pie a la actualización de las frecuencias y disposición de los alimentos en la Pirámide de la Dieta Mediterránea atendiendo a criterios científicos actuales.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
10:45h - 11:15h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
11:45h
Mesa Redonda | The Alimentaria Hub

XIV CIDM SESIÓN 6. Los pilares básicos de la dieta mediterránea

21-03-2024 11:45 21-03-2024 13:15 Europe/Madrid XIV CIDM SESIÓN 6. Los pilares básicos de la dieta mediterránea

La XIV edición del Congreso Internacional Dieta Mediterránea: Una mirada al futuro pondrá en valor la Dieta Mediterránea como uno de los estilos de vida más saludables y sostenibles. Asimismo, las conclusiones de este evento darán pie a la actualización de las frecuencias y disposición de los alimentos en la Pirámide de la Dieta Mediterránea atendiendo a criterios científicos actuales.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
11:45h - 13:15h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
11:45h
Conferencia | The Alimentaria Hub

XIV CIDM SESIÓN 6. Los pilares básicos de la dieta mediterránea

21-03-2024 11:45 21-03-2024 13:45 Europe/Madrid XIV CIDM SESIÓN 6. Los pilares básicos de la dieta mediterránea

La XIV edición del Congreso Internacional Dieta Mediterránea: Una mirada al futuro pondrá en valor la Dieta Mediterránea como uno de los estilos de vida más saludables y sostenibles. Asimismo, las conclusiones de este evento darán pie a la actualización de las frecuencias y disposición de los alimentos en la Pirámide de la Dieta Mediterránea atendiendo a criterios científicos actuales.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
11:45h - 13:45h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
13:45h
Mesa Redonda | The Alimentaria Hub

XIV CIDM SESIÓN 7. Dieta mediterránea y emociones

21-03-2024 13:45 21-03-2024 14:15 Europe/Madrid XIV CIDM SESIÓN 7. Dieta mediterránea y emociones

La XIV edición del Congreso Internacional Dieta Mediterránea: Una mirada al futuro pondrá en valor la Dieta Mediterránea como uno de los estilos de vida más saludables y sostenibles. Asimismo, las conclusiones de este evento darán pie a la actualización de las frecuencias y disposición de los alimentos en la Pirámide de la Dieta Mediterránea atendiendo a criterios científicos actuales.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
13:45h - 14:15h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
14:15h
Conferencia | The Alimentaria Hub

XIV CIDM CONCLUSIONES. Clausura

21-03-2024 14:15 21-03-2024 14:45 Europe/Madrid XIV CIDM CONCLUSIONES. Clausura

La XIV edición del Congreso Internacional Dieta Mediterránea: Una mirada al futuro pondrá en valor la Dieta Mediterránea como uno de los estilos de vida más saludables y sostenibles. Asimismo, las conclusiones de este evento darán pie a la actualización de las frecuencias y disposición de los alimentos en la Pirámide de la Dieta Mediterránea atendiendo a criterios científicos actuales.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
14:15h - 14:45h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
14:15h
Entrega de Premios | The Alimentaria Hub

XIV CIDM Premios Comunicaciones Científicas

21-03-2024 14:15 21-03-2024 14:45 Europe/Madrid XIV CIDM Premios Comunicaciones Científicas

La XIV edición del Congreso Internacional Dieta Mediterránea: Una mirada al futuro pondrá en valor la Dieta Mediterránea como uno de los estilos de vida más saludables y sostenibles. Asimismo, las conclusiones de este evento darán pie a la actualización de las frecuencias y disposición de los alimentos en la Pirámide de la Dieta Mediterránea atendiendo a criterios científicos actuales.

Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
14:15h - 14:45h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
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