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Umberto Mauriello

Pizzero sénior | AVPN - La Pineta
Umberto Mauriello

Biografía

Umberto Mauriello, dueño de la pizzería La Pineta e instructor de la AVPN, dedica su carrera a la auténtica pizza napolitana y a la promoción de los productos de la región de Campania.

Sesiones

10:30h
Demostración Culinaria con Degustación | The Horeca Hub

Pizzero Napolitano por un día. Descubriendo los secretos de la Vera Pizza

Alessandro Signore
Alessandro Signore AVPN - Nap Pizzero sénior Speaker
Umberto Mauriello
Umberto Mauriello AVPN - La Pineta Pizzero sénior Speaker

2026-03-23 10:30 2026-03-23 11:15 Europe/Madrid Pizzero Napolitano por un día. Descubriendo los secretos de la Vera Pizza
Pizzero Napolitano por un día es un taller educativo diseñado para introducir a los participantes en el arte de la elaboración de la pizza napolitana, reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial.
Se trata de un fascinante viaje a través de la historia y la cultura de la auténtica pizza napolitana, que ofrece a los participantes la oportunidad de experimentar lo que es ser pizzero por un día.
Show Stage 1 - The Horeca Hub
Lun 23 10:30h - 11:15h Show Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
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15:30h
Demostración Culinaria con Degustación | The Horeca Hub

Pizzero por un Dia: Descubre los secretos de la auténtica pizza napolitana

Alessandro Signore
Alessandro Signore AVPN - Nap Pizzero sénior Speaker
Umberto Mauriello
Umberto Mauriello AVPN - La Pineta Pizzero sénior Speaker

2026-03-23 15:30 2026-03-23 16:15 Europe/Madrid Pizzero por un Dia: Descubre los secretos de la auténtica pizza napolitana
Pizzaiolo Napoletano por un día es un taller didáctico diseñado para dar a conocer y vivir el arte del pizzaiuolo napolitano, reconocido por la Unesco como patrimonio inmaterial de la humanidad.
Un viaje adictivo dentro de la historia y la cultura de la vera pizza napolitana que se propone hacer vivir a los participantes la experiencia de ser pizzero por un día.
Show Stage 1 - The Horeca Hub
Lun 23 15:30h - 16:15h Show Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
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