Bàrbara Calvaresi, responsable de l’ Àrea de carnis d’AECOC: “El repte del sector carni és ser capaç de comunicar els tributs i la innegable contribució dels seus productes a una dieta saludable”
A 6 mesos de la celebració d’Intercarn, el saló carni més important d’Espanya i un dels més rellevants d’Europa, analitzem els grans reptes del sector. I ho fem entrevistant la…