Pons presenta una barreja única d’oli d’oliva verge extra que combina de forma magistral les varietats Arbequina, Koroneiki i Lecciana.
Pons eleva l’oli a la categoria d’alquímia
Vibrant, magistral, refinat, exclusiu: són alguns dels adjectius amb què Pons defineix el seu nou oli JAN i ROC, un producte premium que barreja oli d’oliva verge extra amb tres varietats diferents: Arbequina, Koroneiki i Lecciana procedent de les pròpies finques Pons.
Per produir aquest oli, les olives de collita primerenca es molen amb una extracció en fred de precisió que permet preservar les propietats organolèptiques i maximitzar la retenció de compostos fenòlics. El resultat és un verge extra alt en polifenols, amb notes verdes fresques, ametlla tendra, profunditat herbal i un final net, refinat i lleugerament picant.
Modelat per quatre generacions d’ofici oleícola, està pensat per oferir un rendiment constant a la cuina. Millor ús, segons la marca? Verdures crues, amanides, peix a la brasa, carn blanca i per acabar plats.
