Brigitte Martínez
Tècnica en innovació, Programa de Qualitat i Tecnologia Alimentària | IRTA
Biografia
Tècnica d'innovació en tecnologia i desenvolupament d'aliments, especialitzada en el processament tèrmic dels aliments, i en la producció de nous productes utilitzant sub- i coproductes.Sessions
15:15h
Presentació |
Fira Food and Hospitality Startups
Sessió d’innovació
Brigitte Martínez
IRTA
Tècnica en innovació, Programa de Qualitat i Tecnologia Alimentària
Speaker
Elena Fulladosa
IRTA
Investigador del Programa de Qualitat i Tecnologia Alimentàries
Speaker