Esther De Paz
Investigadora de Nous Ingredients Alimentaris | CNTA
Biografia
Doctora en Enginyeria Química amb més de 15 anys d’experiència liderant projectes de valorització de subproductes, extracció i encapsulació de compostos bioactius i extracció de proteïnes.Sessions
12:00h
Conferència |
The Alimentaria Hub
Ingredients funcionals: innovació que impulsa la salut i el mercat
Esther De Paz
CNTA
Investigadora de Nous Ingredients Alimentaris
Speaker