Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    José Juan Rodríguez

    Catedràtic de Seguretat Alimentària a la UAB i doctor en Veterinària | UAB
    José Juan Rodríguez

    Biografia

    Catedràtic de Seguretat Alimentària a la UAB i doctor en Veterinària. Especialista en microbiologia alimentària, biofilms i gestió del risc. Autor de més de 350 publicacions científiques.

    Sessions

    10:30h
    Taula Rodona | The Alimentaria Hub

    Listeria Monocytogenes, nous reptes, noves solucions

    Albert Farré
    Albert Farré NeoSanix CCO Moderador
    Eva Tolosa
    Eva Tolosa Generalitat de Catalunya Cap de Servei de Vigilància, Control Alimentari i Gestió d’Alertes Subdirecció general de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut Secretaria de Salut Pública Speaker
    José Juan Rodríguez
    José Juan Rodríguez UAB Catedràtic de Seguretat Alimentària a la UAB i doctor en Veterinària Speaker
    Xavier Pera
    Xavier Pera AECOC Responsable de Seguretat Alimentària i Qualitat Speaker

    2026-03-26 10:30 2026-03-26 11:30 Europe/Madrid Listeria Monocytogenes, nous reptes, noves solucions

    Taula rodona on s’abordaran, de la mà d’experts tant de l’àmbit acadèmic com de la indústria i del sector públic, els reptes del sector relacionats amb la Listeria M. i com s’adapta als canvis de tendència per part del consumidor.

    D’actualitat i de la mà de referents en seguretat alimentària, ens ajudaran a trobar llum en els canvis de gestió, la detecció i com donar-hi resposta.

     Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub
    Dj 26 10:30h - 11:30h Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar