Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Lydia Nieto

    Fundadora i CEO | Brunchit
    Lydia Nieto

    Biografia

    Lydia Nieto és l'ànima de Brunchit. Després de descobrir la cultura del brunch a Barcelona i Bali, va decidir revolucionar la seva Màlaga natal amb aquest concepte. Viatgera intrèpida i apassionada de les tendències, la Lydia lidera actualment l'àrea d'R+D, explorant els racons més exòtics del món per integrar troballes gastronòmiques úniques a la marca. El seu enfocament se centra en la innovació constant i el control de qualitat per garantir que cada establiment ofereixi una experiència inigualable.

    Sessions

    12:45h
    Taula Rodona | The Coffee Stage

    Els secrets del Coffee & Bakery

    David Romero ROMERO
    David Romero ROMERO Garnier CEO Speaker
    Lydia Nieto
    Lydia Nieto Brunchit Fundadora i CEO Speaker
    Patricia Cortizas
    Patricia Cortizas Grupo Horreols-365 Obrador CEO Speaker
    Telmo Avalle
    Telmo Avalle Sivarious Redactor en cap Moderador

    2026-03-23 12:45 2026-03-23 13:15 Europe/Madrid Els secrets del Coffee & Bakery

    El Coffee & Bakery s’ha convertit en un dels models de negoci més exitosos, competitius i rendibles del sector foodservice. Alta freqüència, demanda elevada i propostes molt afinades han elevat aquest format a una lliga pròpia, on el cafè actua com a categoria estratègica, eix del consum, de l’experiència i de la rendibilitat.
    En aquesta sessió reunim operadors líders del sector per desentranyar què hi ha darrere del seu èxit: models ben dissenyats, moments de consum clars, experiència de client coherent i decisions estratègiques que marquen la diferència.

     The Coffee Stage
    Dl 23 12:45h - 13:15h The Coffee Stage Accés lliure
    LLegir més
    Tancar