Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Segundo López Vazquez

    Vice President F&B Minor Europe & Americas | Minor Europe & Americas
    Segundo López Vazquez

    Biografia

    Segundo López Vázquez és el vicepresident de Food and Beverage (F&B) per a Europa i Amèrica a Minor Hotels, on lidera l’estratègia, la innovació i la rendibilitat de l’oferta culinària en més de 350 establiments. Amb una àmplia experiència en el sector de l’hostaleria i formació en Operacions i Innovació a ESADE, gestiona la visió multimarques del grup. Va tenir un paper clau a NH Hotel Group, on va exercir com a director de F&B per al sud d’Europa i els Estats Units (180 hotels), així com a director regional d’operacions a Portugal.

    Sessions

    13:40h
    Taula Rodona | The Horeca Hub

    El Mapa del Nou Turisme

    Carolina Herrero
    Carolina Herrero ALA Gerent Speaker
    Fernando Villalba Torres
    Fernando Villalba Torres TURESPAÑA Cap d’Àrea de Projectes i Mercat Asiàtic Speaker
    Inma de Benito
    Inma de Benito Confederación Española de las Organizaciones Empresariales (CEOE) Directora del Departament de Turisme, Cultura i Esport Moderador
    Segundo López Vazquez
    Segundo López Vazquez Minor Europe & Americas Vice President F&B Minor Europe & Americas Speaker

    2026-03-23 13:40 2026-03-23 14:20 Europe/Madrid El Mapa del Nou Turisme

    Una conversa sobre el nou escenari del turisme, abordant l’evolució dels destinacions, la connectivitat, els nous hàbits de consum i el paper dels diferents actors de la cadena de valor en un context de transformació global. En un país que s’acosta als 100 milions de visitants, comprendre qui ve i com consumeix és clau per dissenyar models HORECA més rendibles, coherents i sostenibles a cada destinació.

     Talk Stage 2 - The Horeca Hub
    Dl 23 13:40h - 14:20h Talk Stage 2 - The Horeca Hub Accés lliure
    LLegir més
    12:10h
    Taula Rodona | The Horeca Hub

    L’erotisme de les compres

    Elisabet LLinarès Latorre
    Elisabet LLinarès Latorre Coperama Directora de Compres Speaker
    Jordi Viñas Giro
    Jordi Viñas Giro FERRER / DECOD Director de Negoci / Soci Moderador
    Merche Vidal Jordán
    Merche Vidal Jordán Compañía del Trópico Directora de Supply Chain i Serveis Generals a Compañía del Trópico & Vicepresidenta de DECOD Speaker
    Segundo López Vazquez
    Segundo López Vazquez Minor Europe & Americas Vice President F&B Minor Europe & Americas Speaker

    2026-03-23 12:10 2026-03-23 12:50 Europe/Madrid L’erotisme de les compres

    L’aprovisionament ja no és només una funció operativa, sinó una decisió estratègica. En aquesta taula rodona s’analitza com el restaurador construeix un mix intel·ligent de canals de compra combinant central de compres, distribuïdor, proveïdor estratègic i producte local. Un model híbrid que permet maximitzar la competitivitat en preu i condicions, guanyar eficiència i, alhora, preservar relacions de valor amb proveïdors clau i generar diferenciació a través de compres locals alineades amb la identitat, el relat i el posicionament de marca.

     

     Talk Stage 1 - The Horeca Hub
    Dl 23 12:10h - 12:50h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar