Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Vinyet Capdet Sorribes

    Directora del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques | CETT-UB Barcelona
    Vinyet Capdet Sorribes

    Biografia

    Professora titular del Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia CETT-UB. Experta en cuina, gastronomia i tendències culinàries. Tècnica en cuina, graduada en turisme i màster en innovació en la gestió turística del patrimoni culinari i gastronòmic. Directora del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, amb docència al Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona i al Campus CETT-UB. Coordinadora acadèmica, per part del CETT-UB, del Grau Interuniversitari (UB-UVic) de Disseny per als Sistemes Alimentaris, amb ELISAVA i CETT. Delegada a Barcelona d’Euro-Toques, organització internacional de cuiners.

    Sessions

    10:30h
    Taula Rodona | The Horeca Hub

    Reconnectar talent, empresa i societat: el nou contracte del HORECA

    Sergio Gil FLORES
    Sergio Gil FLORES FUNDACIÓN BARES Y RESTAURANTES SOSTENIBLES President Speaker
    Vinyet Capdet Sorribes
    Vinyet Capdet Sorribes CETT-UB Directora del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques Speaker
    Xavier Martin
    Xavier Martin Turijobs - Speaker

    2026-03-26 10:30 2026-03-26 11:00 Europe/Madrid Reconnectar talent, empresa i societat: el nou contracte del HORECA

    Després d’identificar el desajust entre el que ofereix l’empresa i el que busca el talent, aquesta taula amplia la mirada incorporant tres perspectives clau: mercat laboral, formació i societat. Des d’aquest creuament, s’exploraran noves formes d’atreure, desenvolupar i vincular professionals en HORECA, entenent el talent com un repte estratègic que exigeix redissenyar el model des d’una visió més humana, sostenible i connectada amb el futur.

     
     
     Talk Stage 2 - The Horeca Hub
    Dj 26 10:30h - 11:00h Talk Stage 2 - The Horeca Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar