Fomentar la cultura del cafè a les Escoles d'Hostaleria i Centres de Formació espanyols. Promoure el desenvolupament professional dels alumnes de les escoles i del personal docent. Transmetre i proveir al sector HORECA de nous professionals amb un ampli coneixement en tot allò relacionat amb el món del cafè i el seu servei, fomentant així un consum responsable, sostenible i respectuós amb el sector serveis. |