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    Margarita Juan Dols

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    Margarita Juan Dols

    Biografía

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    Sesiones

    13:30h
    Mesa Redonda | The Horeca Hub

    El nuevo cerebro del F&B hotelero

    Didac Alcoriza Orta
    Didac Alcoriza Orta Salles Hotels Director F&B-Executive xef Speaker
    Eduardo Serrano Martínez
    Eduardo Serrano Martínez ESMA Socio - Director General Speaker
    Jordi Ferrer Momblanch
    Jordi Ferrer Momblanch tSpoonLab Director marketing y comunicación Moderador
    Margarita Juan Dols
    Margarita Juan Dols - Speaker

    2026-03-24 13:30 2026-03-24 14:15 Europe/Madrid El nuevo cerebro del F&B hotelero

    La digitalización ya no es una herramienta operativa: es el sistema nervioso del departamento de F&B. Desde compras hasta escandallos, desde mermas hasta rentabilidad por punto de venta, esta mesa analiza cómo la tecnología permite tomar decisiones con datos reales, reducir fricción operativa y transformar el control en ventaja competitiva.

     Talk Stage 1 - The Horeca Hub
    Mar 24 13:30h - 14:15h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
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