Tema: Sostenibilidad
Lun 18
16:45h
Demostraciones Culinarias |
The Horeca Hub
Revolución dulce y sostenible
![Paula Doménech](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/domeiech_paula_105606.jpg)
Paula Doménech
CETT-UB
Investigadora y profesora en el Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas
Speaker
![Helena Martín](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/martii_heleia_104110.jpg)
Helena Martín
CETT-UB
Directora del Grupo de Investigación de Cocina y Gastronomía
Speaker
Mar 19
11:00h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Redefiniendo el futuro de los sistemas alimentarios: La sostenibilidad como fuerza transformadora
![Eduardo Baamonde](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/baamoide_eduardo_106402.jpg)
Eduardo Baamonde
Grupo Cooperativo Cajamar
Presidente
Speaker
![Mané Calvo](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/calvo_maie_106404.jpg)
Mané Calvo
Nauterra
Consejero Delegado
Speaker
![Alberto Vega](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/vega_alberto_106405.jpg)
Alberto Vega
Nestlé
Director de Relaciones Institucionales
Speaker
![Blanca Romero](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105902/romero_blaica_107734.jpg)
Blanca Romero
Lactalis
Responsable de RSC y Sostenibilidad
Speaker
![Sagrario Sáez Mejía](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/saez_sagrario_106408.jpg)
Sagrario Sáez Mejía
Heineken
Directora de Sostenibilidad
Speaker
![Gerbrand Haverkamp](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/haverkamp_gerbraid_106409.jpg)
Gerbrand Haverkamp
World Benchmarking Alliance
Director Ejecutivo
Speaker
![José Miguel Herrero Velasco](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105845/herrero_jose-miguel_108284-32.jpg)
José Miguel Herrero Velasco
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Director General de Alimentación
Speaker
11:30h
Mesa Redonda |
The Alimentaria Hub
El preocupante déficit de kcal alimentarias producidas en la Unión Europea. Producción, consumo y pacto verde.
![Yvonne Colomer](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/colomer_yvoiie_105034.jpg)
Yvonne Colomer
Fundación Triptolemos
Directora Ejecutiva
Moderador/Presentador
![Ramon Armengol](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/armeigol_ramoi_104874.jpg)
Ramon Armengol
COGECA, Cooperativas Alimentarias Europeas
Ex-Presidente
Speaker
![Joan Carles Gil Martín](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/gil_joai-carles_104997-74.jpg)
Joan Carles Gil Martín
Fundación Triptolemos
Secretario
Speaker
![Ricard Ramon Sumoy](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/sumoy_ricard-ramoi_105033-74.jpg)
Ricard Ramon Sumoy
Unión Europea
Jefe de Unidad Adjunto Comisión Europea, Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural
Speaker
![Pedro Olivares](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/olivares_pedro_105035.jpg)
Pedro Olivares
El Pozo Alimentación (Grupo Fuertes)
Responsable Veterinario y de Seguridad Alimentaria
Speaker
12:30h
Mesa Redonda |
The Alimentaria Hub
Innovación y colaboración en la valorización de residuos
![Albert Anglarill](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/aiglarill_albert_106171.jpg)
Albert Anglarill
AECOC
Gerente de Innovación
Speaker
![Alejandro Arranz](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105902/arraiz_alejaidro_107735.jpg)
Alejandro Arranz
Mahou San Miguel
Open Innovation & New Technologies Director
Speaker
![Carles Hurtado](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105902/hurtado_carles_107736.jpg)
Carles Hurtado
Plusfresc
Director de Innovación y Proyectos
Speaker
![Javier Martínez](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105902/martiiez_javier_107737.jpg)
Javier Martínez
Entobiz Solutions
Cofundador y CEO
Speaker
14:00h
Mesa Redonda |
The Horeca Hub
Costa brava, la gastronomía azul
![Àgata Albero Miralbell](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105928/albero_agata_106514.jpg)
Àgata Albero Miralbell
Inspira Gastronomia and Halal Services
Comunicadora y Activista Gastronómica
Moderador/Presentador
![Lluís Fernández Punset](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105928/feriaidez_lluis_106517.jpg)
Lluís Fernández Punset
Restaurante Els Pescadors
Jefe de Cocina
Speaker
![Jordi Fulcarà](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105928/fulcara_jordi_106510.jpg)
Jordi Fulcarà
Galp Costa Brava Confraria Pescadors Llança
Presidente y Patrón Mayor
Speaker
14:00h
Presentación |
The Alimentaria Hub
Bandeja 79% material reciclado post consumo – Primeros en el mercado
![Miren Diez](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/diez_mirei_106184.jpg)
Miren Diez
Grupo Empresarial Palacios Alimentación
Gerente de Ventas y Marketing RevoluGreen
Speaker
![Víctor Borrás](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/borras_victor_106185.jpg)
Víctor Borrás
Knauf Industries
Gerente de Ventas
Speaker
18:00h
Mesa Redonda |
The Alimentaria Hub
Oportunidades y beneficios para el sector alimentario en la mejora de su sostenibilidad
![Eugenia Miralles Figuerola](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105925/miralles_eugeiia_106689.jpg)
Eugenia Miralles Figuerola
Prosolia Internacional
ESG Manager
Speaker
![Nuria Ester Fernández](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105925/feriaidez_nuria-ester_106690-74.jpg)
Nuria Ester Fernández
Prosolia Energy
I+D+i and Energy Management Manager
Speaker
Mié 20
15:30h
Mesa Redonda |
The Alimentaria Hub
Jornada sostenibilidad – “Retos de la comunicación medioambiental”
![Jose Domingo Gómez Castallo](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105904/gomez_jose-domiigo_107513-56.jpg)
Jose Domingo Gómez Castallo
AUTOCONTROL (Asociación para la Autoreggulación de la Comunicación Comercial)
Director General
Speaker
![Javier Valle](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105904/valle_javier_107515.jpg)
Javier Valle
Zumos y Gazpachos de España
Secretario General
Speaker
![Cristina Lecumberri](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105904/lecumberri_cristiia_107516.jpg)
Cristina Lecumberri
Congelados Navarra
Presidenta GT de Sostenibilidad y RSC de FIAB
Speaker
![Jordi Aycart Vidal](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105904/aycart_jordi_107517.jpg)
Jordi Aycart Vidal
Nestlé
Director de Sostenibilidad España y Portugal
Speaker
![Ana Palencia](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105904/paleicia_aia_107518.jpg)
Ana Palencia
Unilever
Directora de Comunicación Corporativa y Sostenibilidad
Speaker
![Paloma Sanchez Pello](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105902/saichez_paloma_107738.jpg)
Paloma Sanchez Pello
FIAB (Federación Española De Industrias y Bebidas)
Directora de Competitividad y Sostenibilidad
Speaker
![Mauricio García De Quevedo](https://prd-webrepository.firabarcelona.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/15105901/garcia_mauricio_107739.jpg)
Mauricio García De Quevedo
FIAB (Federación Española De Industrias y Bebidas)
Director General
Speaker
Jue 21
11:00h
11:00h