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    Tema: Startups

    Mar 07
    10:00h
    Presentación | Fira Food and Hospitality Startups Startups

    Cómo el modelo de transferencia TECNIO ayuda a impulsar a las startups

    Manuel Palacín
    Manuel Palacín TECNIO Director Speaker

    2026-03-25 10:00 2026-03-25 10:15 Europe/Madrid Cómo el modelo de transferencia TECNIO ayuda a impulsar a las startups

    Presentación de la acreditación TECNIO, otorgada por ACCIÓ, dirigida a grupos de investigación universitarios y del sistema CERCA (como el IRTA). Las startups o spin-offs suelen surgir de estos grupos de investigación y se benefician de las estructuras ya existentes en ellos.

     Pitching point
    Mié 25
    10:00h - 10:15h Pitching point Acceso libre
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    15:00h
    Presentación | Fira Food and Hospitality Startups Startups

    Sesiones de innovación

    Elsa Lloret
    Elsa Lloret IRTA Técnica de Innovación del Programa de Calidad y Tecnología Alimentariasa de Calidad y Tecnologías alimentarias Speaker
    Ricard Bou
    Ricard Bou IRTA Investigador del Programa de Funcionalidad y seguridad alimentarias Speaker

    2026-03-25 15:00 2026-03-25 15:30 Europe/Madrid Sesiones de innovación

    Sesión presentada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) en la que se exponen dos proyectos del sector cárnico con un alto componente innvador,

     Pitching point
    Mié 25
    15:00h - 15:30h Pitching point Acceso libre
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    10:15h
    Presentación | Fira Food and Hospitality Startups Startups

    Alimentos vegetales con valor añadido: tres desarrollos reales

    Ingrid Aguiló
    Ingrid Aguiló IRTA Investigadora del programa de Postcosecha Speaker

    2026-03-25 10:15 2026-03-25 10:30 Europe/Madrid Alimentos vegetales con valor añadido: tres desarrollos reales

    Ponencia que explica tres proyectos reales de alimentos vegetales con valor añadido: en postres, platos preparados y bebidas

     Pitching point
    Mié 25
    10:15h - 10:30h Pitching point Acceso libre
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    12:30h
    Mesa Redonda | Fira Food and Hospitality Startups Startups

    Cumbre de Inversores (INVESTORS Summit)

    José María Cobo
    José María Cobo TranXforma Food CEO Speaker
    Miguel Ángel Cubero
    Miguel Ángel Cubero Food & Agri Tech Europe VP de Finanzas y ScaleUp Moderador
    Inma Rodríguez
    Inma Rodríguez ACCIÓ Responsable de Inteligencia de Mercado Speaker
    Pedro de Aláva
    Pedro de Aláva Tech Transfer Agrifood Director de Fondos Speaker

    2026-03-25 12:30 2026-03-25 13:15 Europe/Madrid Cumbre de Inversores (INVESTORS Summit)

    Directivos de incubadoras, aceleradoras, VC, fondos de inversión y business angels analizan el acceso a financiación para startups y proyectos innovadores, abordando los retos clave para emprendedores agroalimentarios y las consecuencias de la situación geopolítica actual.

     Pitching point
    Mié 25
    12:30h - 13:15h Pitching point Acceso libre
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    11:45h
    Mesa Redonda | Fira Food and Hospitality Startups Startups

    Cumbre de Inversores (INVESTORS Summit)

    Marc Moreno
    Marc Moreno ACCIÓ Consultor de Internacionalización para el Sector Agroalimentario Moderador
    Maria Reig
    Maria Reig ACCIÓ Consultora Senior en la Oficina Exterior de Miami Speaker
    Jose Miguel Flavian
    Jose Miguel Flavian Spanish Chamber of Commerce in the United Kingdom Jefe de Comercio Exterior Speaker
    Carles Mayol
    Carles Mayol Port de Barcelona Jefe del Departamento de Contenedores Speaker

    2026-03-25 11:45 2026-03-25 12:30 Europe/Madrid Cumbre de Inversores (INVESTORS Summit)

    Directivos de incubadoras, aceleradoras, VC, fondos de inversión y business angels analizan el acceso a financiación para startups y proyectos innovadores, abordando los retos clave para emprendedores agroalimentarios y las consecuencias de la situación geopolítica actual.

     Pitching point
    Mié 25
    11:45h - 12:30h Pitching point Acceso libre
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    11:00h
    Mesa Redonda | Fira Food and Hospitality Startups Startups

    Sandboxes regulatorios para sistemas alimentarios y de hostelería resilientes

    Patricia Larráyoz
    Patricia Larráyoz CNTA Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria Responsable Sandbox AgriFoodTech Moderador
    Cristina Garrido
    Cristina Garrido CNTA Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria Responsable de Seguridad Alimentaria y Formación Speaker
    Fernando Rivero
    Fernando Rivero Atova Regulatory Consulting Consultor especialista en asuntos regulatorios Speaker
    Glòria Cugat
    Glòria Cugat Generalitat de Catalunya Subdirectora general de Transferencia e Innovación Agroalimentaria Speaker
    Pablo Hernández
    Pablo Hernández Campofrío Sigma Global Innovation Manager Speaker

    2026-03-25 11:00 2026-03-25 11:45 Europe/Madrid Sandboxes regulatorios para sistemas alimentarios y de hostelería resilientes

    ¿Qué es un sandbox regulatorio y por qué puede acelerar la innovación agroalimentaria? Esta mesa explicará cómo estos entornos controlados permiten testar soluciones, generar evidencia y reducir incertidumbre antes de escalar. Además, se presentará un caso concreto que permitirá entender su aplicación práctica e impacto real.

     Pitching point
    Mié 25
    11:00h - 11:45h Pitching point Acceso libre
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