Cocteleria de 5 estrelles
Juntament amb José Moreno, Beverage Manager de l’Hotel Kimpton Los Monteros Marbella by IHG, i Antonio Garrido, delegat de Polot 1882 a Andalusia, explorarem com organitzar serveis de cocteleria de gran volum mantenint la qualitat, l’estètica i l’elegància pròpies de l’alta hostaleria. Compartirem estratègies per optimitzar el treball a la barra i preparar còctels de manera eficient sense renunciar a una presentació cuidada.
Show Stage 1 - The Horeca HubJuntament amb José Moreno, Beverage Manager de l’Hotel Kimpton Los Monteros Marbella by IHG, i Antonio Garrido, delegat de Polot 1882 a Andalusia, explorarem com organitzar serveis de cocteleria de gran volum mantenint la qualitat, l’estètica i l’elegància pròpies de l’alta hostaleria. Compartirem estratègies per optimitzar el treball a la barra i preparar còctels de manera eficient sense renunciar a una presentació cuidada.
