Taula Rodona
Mirant el futur: reptes d’un sector en continua evolució
Dimecres 25, 11:00h - 11:45h
| Restauración Colectiva
Accés lliure
2026-03-25 11:00
2026-03-25 11:45
Europe/Madrid
Mirant el futur: reptes d’un sector en continua evolució
La restauració col·lectiva afronta un procés de transformació marcat per noves demandes socials i normatives. Aquesta taula analitzarà els reptes principals del sector en matèria de qualitat, disseny de menús, sostenibilitat i regulació, així com les oportunitats per innovar i continuar aportant valor des d'un servei essencial per a milions de persones.
Restauración ColectivaLa restauració col·lectiva afronta un procés de transformació marcat per noves demandes socials i normatives. Aquesta taula analitzarà els reptes principals del sector en matèria de qualitat, disseny de menús, sostenibilitat i regulació, així com les oportunitats per innovar i continuar aportant valor des d'un servei essencial per a milions de persones.
