Tancar
Enrere | Agenda
Share speaker Imprimir

Carlota Martínez Portela

Responsable de nutrició i salut | Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas - FIAB Espanya
Carlota Martínez Portela

Biografia

Llicenciada en Econòmiques (ICADE) i en Nutrició Humana i Dietètica (UCM). Responsable de Nutrició i Salut a FIAB des del 2019 i professora de nutrició a la UFV.

Sessions

10:30h
Conferència | The Alimentaria Hub

Ultraprocessats: herois o vilans?

Carlota Martínez Portela
Carlota Martínez Portela Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas - FIAB Responsable de nutrició i salut Speaker

2026-03-25 10:30 2026-03-25 11:15 Europe/Madrid Ultraprocessats: herois o vilans?
És el processament dels aliments un problema… o part de la solució?
Des del descobriment del foc fins a la innovació alimentària, el processament ha estat clau per a la seguretat, la disponibilitat i la qualitat de la nostra alimentació. Aquesta xerrada ofereix una mirada crítica i basada en l’evidència sobre els aliments processats, desmuntant mites i explorant com el processament pot ser un aliat per a la nostra salut, el planeta i el paladar.
Agora By AECOC - The Alimentaria Hub
Dc 25 10:30h - 11:15h Agora By AECOC - The Alimentaria Hub Acreditació de visitant
LLegir més
Tancar