Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Carlota Martínez Portela

    Responsable de nutrició i salut | Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas - FIAB
    Carlota Martínez Portela

    Biografia

    Llicenciada en Econòmiques (ICADE) i en Nutrició Humana i Dietètica (UCM). Responsable de Nutrició i Salut a FIAB des del 2019 i professora de nutrició a la UFV.

    Sessions

    10:30h
    Conferència | The Alimentaria Hub

    Ultraprocessats: herois o villans?

    Carlota Martínez Portela
    Carlota Martínez Portela Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas - FIAB Responsable de nutrició i salut Speaker

    2026-03-25 10:30 2026-03-25 11:15 Europe/Madrid Ultraprocessats: herois o villans?
    És el processament dels aliments un problema… o part de la solució?
    Des del descobriment del foc fins a la innovació alimentària, el processament ha estat clau per a la seguretat, la disponibilitat i la qualitat de la nostra alimentació. Aquesta xerrada ofereix una mirada crítica i basada en l’evidència sobre els aliments processats, desmuntant mites i explorant com el processament pot ser un aliat per a la nostra salut, el planeta i el paladar.
    Agora By AECOC - The Alimentaria Hub
    Dc 25 10:30h - 11:15h Agora By AECOC - The Alimentaria Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar