José Muñoz Barrasa

L’hoteleria és, per definició, una indústria profundament humana. Però en un context de pressió sobre els costos, escassetat de talent i expectatives creixents dels clients, l’automatització i la robotització emergeixen com a palanques clau del nou model operatiu. Aquesta taula rodona aborda com la tecnologia pot alliberar temps, reduir friccions i millorar l’eficiència econòmica sense deshumanitzar l’experiència. Ben aplicada, al contrari, permet als equips centrar-se en allò que realment aporta valor, elevar la qualitat del servei, millorar les condicions laborals i construir hotels més rendibles, sostenibles i preparats per al futur immediat.