En un entorn de màxima pressió competitiva, la diferència entre sobreviure o créixer està en el disseny del model de negoci. Aquesta xerrada aborda el paper del consultor com a figura estratègica per crear, evolucionar o escalar conceptes HORECA amb més rapidesa i garanties d’èxit. Metodologia, estructura, eines i experiència permeten escurçar la corba d’aprenentatge de l’empresari, identificar factors crítics de competitivitat i prendre millors decisions. Una reflexió clau sobre com la visió externa i el mètode professional enforteixen el Business Power dels negocis.
Óscar Pastor
Fundador / President | Oh My Business Consulting / FCSI Iberia Madrid, Espanya
Biografia
Fundador de la consultora Oh My Business, Óscar Pastor és consultor especialitzat en operacions, management i estratègia per a hostaleria i hotels. El seu enfocament se centra en l’optimització de recursos, la millora de processos i la presa de decisions basada en dades.Sessions
17:45h
Taula Rodona |
The Horeca Hub
Els models guanyadors no s’improvisen
Marta Cebrián López
MCL Food Consulting
Directora Executiva
Speaker
Miguel Bonet
Anson & Bonet
Co-founder & CEO Ansón+Bonet
Speaker
Óscar Pastor
Oh My Business Consulting / FCSI Iberia
Fundador / President
Speaker
16:45h
Keynote |
The Coffee Stage
Mirar fora per créixer. Conceptes internacionals
Óscar Pastor
Oh My Business Consulting / FCSI Iberia
Fundador / President
Speaker