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Xavier Pera

Resp. Seguridad Alimentaria y Calidad | AECOC
Xavier Pera

Biografía

Licenciado en Biología por la Universidad de Barcelona. Actualmente Responsable de Seguridad Alimentaria y Calidad de AECOC. Experto en gestión de alertas y crisis, información al consumidor y otros temas regulatorios. 

Sesiones

11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub

Etiquetado voluntario de alimentos y percepción del consumidor, claves en la generación de confianza

Xavier Pera
Xavier PeraAECOCResp. Seguridad Alimentaria y Calidad

07-04-2022 11:0007-04-2022 12:00Europe/MadridEtiquetado voluntario de alimentos y percepción del consumidor, claves en la generación de confianza

El sector alimentario se adapta constantemente a las necesidades y expectativas de los consumidores, dando respuesta a las nuevas tendencias de consumo: productos ecológicos, productos “sin”, de proximidad, sostenibles, éticos, saludables, etc. En este contexto, la transparencia y buenas prácticas en el uso de claims en el etiquetado de productos son esenciales en la generación de confianza en los consumidores. Solamente a partir de la información clara, veraz y transparente podremos generar la necesaria credibilidad y confianza en los consumidores para consolidar la transición alimentaria. 

 

Entradas: https://www.aecoc.es/activity-no-forma-jornada/etiquetado-voluntario-de-alimentos-y-percepcion-del-consumidor-claves-en-la-generacion-de-confianza/barcelona-07042022/

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