Demostració Culinària amb Tast
Del Sent Soví a l’avantguarda. Sofisticació en el segle XIV
Dimarts 24, 16:30h - 17:15h
| Show Stage 1 - The Horeca Hub
Accés lliure
2026-03-24 16:30
2026-03-24 17:15
Europe/Madrid
Del Sent Soví a l’avantguarda. Sofisticació en el segle XIV
Tenint com a punt de partida en llibre del Sent Soví, el text culinari més antic escrit en català i l'obra primordial de la literatura gastronòmica catalana, parlarem de la modernitat culinària creada en el segle XIV i encara existent en la nostra alta gastronomia actual.
Show Stage 1 - The Horeca HubTenint com a punt de partida en llibre del Sent Soví, el text culinari més antic escrit en català i l'obra primordial de la literatura gastronòmica catalana, parlarem de la modernitat culinària creada en el segle XIV i encara existent en la nostra alta gastronomia actual.
