Mateu Casañas
Chef | Restaurante Disfrutar![Mateu Casañas](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/casanas_mateu_105678.jpg)
Biografia
Oriol, Eduard i Mateu reflecteixen el seu passat bulliniano en la cuina del Gaudir, amb elaboracions molt tècniques i creatives i que en 10 anys els ha elevat als llocs més destacats a nivell mundial.Sessions
11:30h
Demostracions Culinàries |
The Horeca Hub
Tècniques i conceptes de Disfrutar 2024
![Oriol Castro](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/castro_oriol_105676.jpg)
Oriol Castro
Restaurante Disfrutar
Chef
Speaker
![Eduard Xatruch](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/xatruch_eduard_105677.jpg)
Eduard Xatruch
Restaurante Disfrutar
Chef
Speaker
![Mateu Casañas](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/casanas_mateu_105678.jpg)
Mateu Casañas
Restaurante Disfrutar
Chef
Speaker