Tancar
    • Back | Agenda
    Descarregar PDF

    Seguiment: Kitchen

    Dl 23
    13:30h
    Demostració Culinària amb Tast | The Horeca Hub Gastronomia i Tècniques Culinàries Kitchen

    Pa com a ingredient

    Daniel Gabás
    Daniel Gabás Juanito Baker Gerent comercial Moderador
    Dani Carnero
    Dani Carnero Kaleja Xef Speaker

    2026-03-23 13:30 2026-03-23 14:15 Europe/Madrid Pa com a ingredient
    Una demostració de showcooking on el pa deixa de ser un acompanyament per convertir-se en el ingredient principal.
    A càrrec de Dani Carnero i l'equip de Juanito Baker, explorarem el paper del pa en la cuina professional, des de la tècnica fins a la seva aplicació pràctica en plats gurmet.
    Una sessió dissenyada per inspirar, ensenyar i descobrir el pa des d'una nova perspectiva.
    Main Stage - The Horeca Hub
    Dl 23
    13:30h - 14:15h Main Stage - The Horeca Hub Accés lliure
    LLegir més
    Dt 24
    15:30h
    Demostració Culinària | The Horeca Hub Kitchen

    Cuina en viu The Horeca Hub

    Konrad Kalinowski
    Konrad Kalinowski Nationport Centre for Agriculture Xef professional i fotògraf culinari Speaker
    Kamil Mamerski
    Kamil Mamerski National Support Centre for Agriculture Xef Speaker

    2026-03-24 15:30 2026-03-24 16:15 Europe/Madrid Cuina en viu The Horeca Hub

    Show cooking The Horeca Hub – Cuina tradicional polonesa

     Show Stage 1 - The Horeca Hub
    Dt 24
    15:30h - 16:15h Show Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
    LLegir més
    15:30h
    Demostració Culinària | The Horeca Hub Kitchen

    Descobreix els sabors polonesos – Polònia té bon gust

    Konrad Kalinowski
    Konrad Kalinowski Nationport Centre for Agriculture Xef professional i fotògraf culinari Speaker
    Kamil Mamerski
    Kamil Mamerski National Support Centre for Agriculture Xef Speaker

    2026-03-24 15:30 2026-03-24 16:15 Europe/Madrid Descobreix els sabors polonesos – Polònia té bon gust

    Show cooking The Horeca Hub – Cuina tradicional polonesa

     Show Stage 2 - The Horeca Hub
    Dt 24
    15:30h - 16:15h Show Stage 2 - The Horeca Hub Accés lliure
    LLegir més
    Dc 25
    16:30h
    Demostració Culinària | The Horeca Hub Kitchen

    Descobreix els sabors polonesos – Polònia té bon gust

    Konrad Kalinowski
    Konrad Kalinowski Nationport Centre for Agriculture Xef professional i fotògraf culinari Speaker
    Kamil Mamerski
    Kamil Mamerski National Support Centre for Agriculture Xef Speaker

    2026-03-25 16:30 2026-03-25 17:15 Europe/Madrid Descobreix els sabors polonesos – Polònia té bon gust

    Cuina en directe – The Alimentaria Hub

     Show Stage 1 - The Horeca Hub
    Dc 25
    16:30h - 17:15h Show Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar