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Tema: Internacionalización

Lun 14
13:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Internacionalización

El sector alimentario de Cataluña y los clústers: tendencias y oportunidades; en el marco del proyecto Enterprise Europe Network

Encarni Avilés
Encarni AvilésACCIÓ
14-09-2020 13:0014-09-2020 14:00Europe/MadridEl sector alimentario de Cataluña y los clústers: tendencias y oportunidades; en el marco del proyecto Enterprise Europe NetworkPabellón 5 - Conference Room
13:00h - 14:00h Conference Room Acceso gratuito
Mar 15
10:45h
The Experience Gastronomía y producto Internacionalización

Raíces

15-09-2020 10:4515-09-2020 11:45Europe/MadridRaíces

Pulpo fresco de Ría abatido y masajeado como marca la tradición japonesa. Se sirve con un caldo de vinagre en el fondo y se acompaña de algas wakame y pepino encurtido.

Pabellón 6 - Showcooking 3
10:45h - 11:45h Showcooking 3 Acceso gratuito
12:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Internacionalización Marketing y comunicación

Internacionalizar SI, pero con marca

Sébastien Hank
Sébastien HankEuropean Union Intellectual Property OfficeCustomer Outreach Team Leader
15-09-2020 12:0015-09-2020 13:00Europe/MadridInternacionalizar SI, pero con marca

La Propiedad Intelectual debe ser considerada una herramienta clave en la internacionalización de las empresas. Exportar productos o servicios, o establecerte fuera de tu país sin la marca o los diseños de tu empresa registrados a nivel internacional, puede suponer la pérdida de tu negocio. La EUIPO, como Agencia de la Unión Europea ofrece esta protección en el conjunto de los países de la UE, conocer nuestras herramientas y nuestros servicios puede ahorrarte tiempo y dinero. Te vamos a trasladar información practica que te puede ser de gran utilidad!

Pabellón 5 - Sala Innoval
12:00h - 13:00h Sala Innoval Acceso gratuito
14:00h
The Experience Gastronomía y producto Internacionalización

La relevancia de la gastronomía Halal en Tailandia

Aissata KA
Aissata KAHAWKER 45 Cocinera
Carlos Bautista
Carlos BautistaHAWKER 45 Cocinero
15-09-2020 14:0015-09-2020 15:00Europe/MadridLa relevancia de la gastronomía Halal en Tailandia

Entender la cocina Tailandesa diseccionando los aspectos culturales, históricos y geográficos. Mostrar una receta gastronómica típica del sur de Tailandia – el curry Massaman.

Pabellón 6 - Showcooking 4
14:00h - 15:00h Showcooking 4 Acceso gratuito
15:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor Internacionalización

Mercado de alimentos en Italia: Consumidores, marcas y tendencias de la venta al por menor

Armando Garosci
Armando GarosciEditoriale Largo ConsumoJefe editor
15-09-2020 15:0015-09-2020 16:00Europe/MadridMercado de alimentos en Italia: Consumidores, marcas y tendencias de la venta al por menor

Temas clave:

- Tendencias de los consumidores

- Food Retail : Debilidades y oportunidades

- Marcas de alimentos : entre la innovación y la tradición;

- Tendencias de las marcas de distribuidor

 

Pabellón 5 - Conference Room
15:00h - 16:00h Conference Room Acceso gratuito
15:30h
The Experience Gastronomía y producto Internacionalización

Un viaje gastronómico sudafricano

Anisah & Naeem
Anisah & Naeem Spice BCNChefs
15-09-2020 15:3015-09-2020 16:30Europe/MadridUn viaje gastronómico sudafricano

El mundo culinario sudafricano es un reflejo de su diversidad multicultural dentro del país. Debido a las influencias del este asiático, Europa y África durante los siglos de colonización, nació un nuevo sabor.

Culturalmente, es casi una tradición comer carne y es muy común ir de barbacoa los fines de semana o “Braai” como se le llama en Sudáfrica. La carne curada y seca como lo es el Biltong es también una especialidad y fue una manera de preservar la comida durante la época de los Voortrekkers quienes viajaban por todo Sudáfrica en carros, ya que necesitaban métodos para conservar los alimentos durante los veranos largos y calurosos.

Pabellón 6 - Showcooking 4
15:30h - 16:30h Showcooking 4 Acceso gratuito

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28 - 29 SEPTIEMBRE 2020
PALAU DE CONGRESSOS DE BARCELONA
RECINTO MONTJUÏC

Muchas gracias por su interés. Estamos trabajando para actualizar nuestros sistemas a las nuevas fechas de celebración en 2021. El sistema estará disponible en breve. Recuerde que la entrada comprada con anterioridad sigue siendo válida para las nuevas fechas el año que viene.

Para cualquier duda o consulta amablemente le atenderemos a través del siguiente correo: visit@alimentaria.com.

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

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