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    Tema: Sostenibilidad

    Mar 21
    10:30h
    Mesa Redonda | The Alimentaria Hub Innovación (I+D+i) y el Valor de las Marcas Sostenibilidad

    Listeria Monocytogenes, nuevos retos, nuevas soluciones

    Xavier Pera
    Xavier Pera AECOC Responsable de Seguridad Alimentaria y Calidad Speaker
    Albert Farré
    Albert Farré NeoSanix CCO Moderador
    José Juan Rodríguez
    José Juan Rodríguez UAB Catedrático de Seguridad Alimentaria en la UAB y doctor en Veterinaria Speaker
    Eva Tolosa
    Eva Tolosa Generalitat de Catalunya Jefa del Servicio de Vigilancia, Control Alimentario y Gestión de Alertas. Agencia de Salut Publica de Catalunya. Departamento de Salud. Govern de Catalunya Speaker

    2026-03-26 10:30 2026-03-26 11:30 Europe/Madrid Listeria Monocytogenes, nuevos retos, nuevas soluciones
    Mesa redonda donde se abordaran, de la mano de expertos tanto de la academia como de la industrua y del sector público los retos del sector relacionados con la Listeria M. y como se adapta a los cambios de tendencia por parte del consumidor.

    De rabia actualidad y de la mano de personas de referencia en seguridad alimentaria, nos ayudaran a encontrar luz en los cambios de gestión; detección y como darles respuesta.
    Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub
    Jue 26
    10:30h - 11:30h Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub Acceso libre
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    10:30h
    Mesa Redonda | The Alimentaria Hub Distribución y Retail Sostenibilidad

    LLega la ley contra el desperdicio alimentario: ¿Estamos preparados?

    Nuria de Pedraza
    Nuria de Pedraza AECOC Directora de Comunicación y del proyecto La Alimentación no tiene desperdicio Moderador
    Carlota Usatorre
    Carlota Usatorre AECOC Responsable de desarrollo comercial de AECOC Shoppeview Speaker
    Elisabet Viladomiu
    Elisabet Viladomiu Banc dels Aliments de Barcelona Directora General Speaker
    Carolina Muro
    Carolina Muro Nestlé Institutional Affairs Manager Speaker

    2026-03-26 10:30 2026-03-26 12:00 Europe/Madrid LLega la ley contra el desperdicio alimentario: ¿Estamos preparados?

    Presentaremos el Barómetro elaborado por AECOC y Phenix sobre el aprovechamiento de los alimentos en los hogares y conoceremos las obligaciones y desafíos que plantea la ley de Prevención y reducción del desperdicio alimentario que entrará en vigor en el mes de abril.

     Agora By AECOC - The Alimentaria Hub
    Jue 26
    10:30h - 12:00h Agora By AECOC - The Alimentaria Hub Acceso libre
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