Aladin Abdellatif
Especialista en vendes Hot Chip r.s.o
Adela Abellán Guillén
Vicedegana del Grau en Gastronomia Universidad Católica de Murcia (UCAM)
Alfredo Aceves Fernández
President del fideïcomís Ciudad Creativa Digital i director de l’Agència per al Desenvolupament de les Indústries Creatives i Digitals de Jalisco Gobierno del Estado de Jalisco (México)
Albert Adrià
Xef Restaurante Enigma
Miguel Afán de Ribera
Soci Simon-Kutcher
Mario Agudo
Portaveu Food Service España
Fran Agudo
Xef Restaurante Montbar
Yolanda Agüera Ortiz
Directora de Compres, Qualitat i Dades Mestres AREAS
Esplugues de Llobregat
Christopher Aguilar
Director de Màrqueting La Martinuca
Ingrid Aguiló
Investigadora del Programa de Postcollitade Qualitat i Tecnologia Alimentàries IRTA
Antonio Agustín
Fundador i Conseller Food Service Institute (FSI)
Kamal / Abderrahim Ait Ayad / Elkhalloufi
Xef / Ajudant Marruecos
Javier Albarracin
Soci Barcelona Halal Services
Agata Albero
Divulgadora gastronòmica INSPIRA GASTRONOMIA &HALAL SERVICES SL
Gabriela Alcat
Project Manager FIAB
Didac Alcoriza Orta
Director F&B- Xef executiu Salles Hotels
Badalona
Ferran Alemany
Gerent TORRONS I MEL ALEMANY, SL
Leonor Algarra Solís
Subdirectora General de Mitjans de Producció Ramaders MAPA
Javier Allué
Director d’Innovació i Desenvolupament de Producte PROFAND
João Almeida
Líder de Mercat KFC Iberia
Pablo Alomar
Importador de sake a Espanya Salvioni&Alomar
Gustavo Alonso
Country Manager Isla Délice
Ramón Alsina
Conseller delegat Grupo bonÀrea
Noa Altés
Directora d'esdeveniments Barcelona Health Hub
Oscar Alvárez
Fundador Barra Oso y Trozo de Oso
Nieves Álvarez
Directora sènior d’afers corporatius LLYC
Francisco Álvarez Ron
Gestor de Projectes d’Innovació Hijos de Rivera
Marcos Alves
Soci Fundador The Fork
Irene Amat
Fundadora Itama Pastelería
Berta Ambròs
Project Manager AECOC
Ignacio Amigo
- CLAVE
Tanya Amor Mzembi
co- Fundador Barcelona Coffee Rave
Barcelona
Alejandro Andreu Vilà
Head of Sales Iberia PHENIX
Emili Angles
Industry 4.0 Development Lead Mars Snacking-Kellanova
Dominique Anract
President UIBC (Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros).
Teresa Antoñanzas Fayos
Tècnic RFEAGAS
Josep Arcas
Director General GB Foods España
Jordi Archs
CEO de Friolisa Pomona Iberia – Membre de la JD de Frozen España FRIOLISA POMONA IBERIA
Javier Arenillas
Secretari General Food Service España
Pau Arenós
Periodista i escriptor sobre cultura gastronòmica, crític gastronòmic El Periódico de Catalunya
Núria Armengol Carrasco
Responsable de producció agrària ecològica Generalitat de Catalunya
Xavier Arola
Cap de Serveis de Carreres Professionals i Emprenedoria GBSB Global
Alejandro Arranz
Responsable de Noves Tecnologies Mahou San Miguel
José Arrellano
Managing Director Tower Brook Capital Powers
Lluis Arrufat
Xef executiu Grupo Fandango
Jordi Artal
Xef Restaurante Cinc Sentits
Mireia Arús
Dietista – nutricionista, responsable de la unitat de Nutrició i de Restauració Consorci Sanitari del Maresme
Deena Ataie
Directora General Heriots Patisserie
Ignacio Atance
Director del Servei d’Estudis Fundación Grupo Cajamar
Matthieu Atzenhoffer
Mof i Co Fundador Morreig Pasteleria
Telmo Avalle
Redactor en cap Sivarious
Madrid
Concha Ávila
Responsable de Projectes Europeus FIAB
Antonio Bachour
Fundador Bachour Miami
Raül Balam Ruscalleda
Propietari CUINA SANT PAU
Eva Ballarin
Directora General K54Projects
Mayte Ballesteros
CEO de Ballesteros Consulting i Secretària General de DECOD Ballesteros Consulting
Íñigo Barea
Director General Just Eat España
Mari Cruz Barón
Subdirectora Baking School Barcelona Sabadell
Susanna Barquin
Cap del sector Carni i Halal PRODECA
Álvaro Barrera
President Ecovalia
D. Álvaro Barrera Fernández
Andre Barretto
Cofundador i Brand Activation Manager My Coffee Guide / Oatly
Blanca Barrios
Innovation Manager Bzeos
Josep Batet
Open innovation manager Familia Torres
Miriam Baucells
Directora General Mega Fortris
Pablo Bellenda
Director de màrqueting d’Aplus Gastromarketing Aplus gastroMarketing
Xavier Beltrán
Dietista-nutricionista Agar, Asesoría de Gestión Alimentaria
José Benito
CEO MIL-TEK SOLUTIONS SL
Héctor Benito Serón
Director de Projectes i Sostenibilitat Carreras Grupo Logístico S.A.
Iván Bergés
CEO AGUA KMZERO
Barcelona, Espanya
Paula Bernárdez
Directora General Mieles Anta, S.L.
Santiago Biancotti
Key Account Manager Rational
Ignacio Biedma
Account Development Manager Nielsen IQ
Maria Blanquer
Agència de Salut Pública Generalitat de Catalunya
Ana Blánquez Acín
Responsable del departament tècnic de neteja i higiene ACCIONA
Gerard Bofill Vaqué
Gerent Can Buch
Sant Aniol de Finestres
Angélica Bolaños
Responsable d'Innovació de Producte al Departament de R+D Liquats Vegetals SA
Roser Bonancia
Talent Manager Serunion Grupo Elior
Elena Boned de la Guardia
DIRECTORA DE INNOVACIÓ, DIGITALIZACIÓ i NOUS CONCEPTES SERUNION
Miguel Bonet
Co-founder & CEO Ansón+Bonet Anson & Bonet
Santi Bonet
Director de Comunicació, Sostenibilitat i Relacions Institucionals Novacoop Mediterranea
Adriana Bonezzi
Directora General Marcas de Restauración
Stefano Bongiovanni
Consultor Internacional Bongard
Cinta Bosch
Gerent de Sostenibilitat AECOC
Barbara Bosch
Account Manager Barbara Bosch
Barbara Bosch Reverter
CEO Central Café Barcelona
Palak Bothra
Cofundadora de Coffee Rave Bcn Coffee Rave / Agencia de Marketing
Ricard Bou
Investigador del Programa de Seguretat i Funcionalitat Alimentària IRTA
Bakri Bouchi Jlilati
Director General JOSPER
Diego Braojos
Coordinador de digitalització Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Àlex Brossa
Cluster Manager Packaging Cluster
Tomas Brull
Xef LA CALA NAVEGA
Jordi Caballero
Director de R+D de Pa Europastry
Melania Calderon
Market Insights Consultant Innova Market Insights
Arnhem
Nil Camacho
Responsable de Glovo a Catalunya i Balears GLOVO
Anna Canal
Directora Alimentaria
Marcos Canas
CEO Templeton agencia
Paqui Canovas Pino
Key Account Manager Muñoz Bosch
José Manuel Cansino
Catedràtic d’Economia Aplicada San Telmo Business School
Vinyet Capdet Sorribes
Directora del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques CETT-UB
Rocío Carasso
Fundadora ROC·PR
David Caré
President ASOBIO
Dani Carnero
Xef Kaleja
Coral Carrasco
Coordinadora d’R+D+I Grupo Vall Companys
Juan Francisco Carrillo
Cofundador Bagazitos
Alvaro Carrillo de Albornoz Braojos
Director General Instituto Tecnológico Hotelero - ITH
Paolo Casagrande
Xef Restaurante Lasarte***
Mateu Casañas
Xef Restaurante Disfrutar***
Maite Casas
Responsable de Màrqueting TROLLI IBERICA
Lluís Castarlenas
Responsable de Nealia NEALIA (spin-off de Vall Companys)
Montserrat Castellanos Moncho
Consellera Tècnica de Zootècnia de la Subdirecció General de Mitjans de Producció Ramaders MAPA
Oriol Castro
María Castroviejo
Analista sènior, especialitzada en Consumer Foods i Food Service Rabobank
Anna Cebrián
Directora Inforesidencias
Marta Cebrián López
Directora Executiva MCL Food Consulting
Petr Cech
Administrador Petr Cech
Angel Celorrio
Director de Piscina Barcelona (Pool, Wellness & Outdoor) Fira Barcelona
Carme Chacón
Subdirectora de Seguridad Alimentaria y Protección de la Salud. Agència de Salut Pública de Catalunya. Generalitat de Catalunya
Guiomar Chamorro
- Moncayo Ecológico
Patricia Charro
Responsable Global d’Innovació LLYC
Cici Chen
Directora de Negocis Transfronterers d’Aliments i Mascotes JD Cross-Border
Bobo Chen
Xef Albaluz
Séverine Chenault
Responsable Innovació i Insights Liquats Vegetals SA
Julia Chesnokova
Fundadora Food & Success Agency
Gijon
Atenea Chevillotte Delgado
Directora Esdeveniments Internacionals - México Hospitality Expo Fira Barcelona International
Luis Chimeno Moral
Director d'operacions Oscillum
Gerard Civil
Coordinador de l’Àrea de Selecció i Employer Branding Grup Ametller Origen
Marta Clar
Cap de Servei d'Escola i Famílies del Departament d’Educació i Formació Professional Generalitat de Catalunya
Frederic Clarens
Director de l’Àrea Tecnològica de Residus, Energia i Impacte Ambiental EURECAT
José María Cobo
CEO TranXforma Food
David Coll
President Pimec Agroalimentaria
Francesc Colom
Xef executiu Friman
Yvonne Colomer Xena
Directora Executiva Fundación Triptolemos
Luis Comas
CEO AmRest
Juan Comba
- NEOSPOT
Haydee Compean
Innovation Strategy Frit Ravich
Edouard Coppieters
Assessor sènior de polítiques U.S. Chamber of Commerce to the E.U.
Pere Cornellà
- Cafes Cornellà
Pablo Coronado Alonso
OEM ACCOUNT MANAGER REPA
Málaga
Patricia Cortizas
CEO Grupo Horreols-365 Obrador
L'Hospitalet de Llobregat
Jorge Costa
President Executiu Grupo Empresarial Costa
Lluis Costa
Cofundador Valflorida Xocolaters
Raquel Costales
Responsable de l’àrea de laboratori de cuina i elaiotècnica FUNDACION CITOLIVA, CENTRO TECNOLÓGICO DEL OLIVAR Y DEL ACEITE
Eduardo Cotillas
Director d’Innovació FIAB
Gerard Crous
Director Comercial PORDAMSA
La Bisbal d'Empordà
Lluc Crusellas
Fundador Eukarya Xocolat
Miguel Ángel Cubero
VP de Finances i ScaleUp Food & Agri Tech Europe
Pilu Cuenca
Concursant MasterChef 11
María José Cuenda
Directora General Comercial i Immobiliària AENA
Glòria Cugat
Subdirectora general de Transferència i Innovació Agroalimentària Generalitat de Catalunya
Joan Cuni
Membre fundador de Decod i Managing Director Southern Europe a Coperama. DECOD / Coperama
Sabrina Dallagiovanna
Gerent de Vendes & Màrqueting Molino Dallagiovanna
Pedro de Aláva
Director de Fons Tech Transfer Agrifood
Inma de Benito
Directora del Departament de Turisme, Cultura i Esport Confederación Española de las Organizaciones Empresariales (CEOE)
Representantes de diferentes entidades
- Aliança Fulla Verda
Beatriz de Esteban Martín
Directora de projecte SEGITTUR
José de Isasa
Co-fundador i CRO Bronze Technologies
Rafael de Jorge Lopez
CEO Growtur - Consultora IA
Rodrigo de la Calle
Chef i propietari El Invernadero
Pablo De la Rica Aspiunza
Gerent Retail i Foodservice Knowledge AECOC
Carolina de la Torre
CEO GreenBioPeptides
Marta De Los Reyes García
Directora Pan de calidad
Josep de Martí
Fundador Inforesidencias
David de Navascues Latapia
Director de Unidad de Hostelería y Restauración FRIGICOLL SA
Esther De Paz
Investigadora de Nous Ingredients Alimentaris CNTA
Nuria de Pedraza
Directora de Comunicació i del projecte La Alimentació no té Desaprofitament AECOC
Marga de Rosselló
Sòcia de Sostenibilitat i Canvi Climàtic PwC España
Françoise de Valera Rose
Co-founder & CEO Pack2Earth
Antonina Degler
Responsable de Desenvolupament de la Comunitat Horeca AECOC
Montse del Rio
Cuinera Eix Estels
Joaquin del Río
Director d’Innovació i Qualitat Vicky Foods
Nicola Del Valle
Relations Senior Manager / President McDonald´s/ Serving Europe & EU Government
Rafa Delgado Salvador
Pastry Chef Instituto de Gastronomía y Restauració de Barcelona
Manel Deltell
Xef corporatiu Rational
Alina Deulofeu Brils
Líder de Compres en el sector alimentari Alimentación - Gran Consumo
Sibora Dhima
World Benchmark Alliance Partnerships Lead World Benchmarking Alliance
Ricardo Díaz
Director de Transformació Digital AINIA
María fernanda Díaz Ceballos
Confundadora BRÖD
Jose Guillermo Díaz Montañés
CEO Artiem Fresh People Hotels
Dª. Ana Díaz Pérez
Subdirectora General de Qualitat i Sostenibilitat Alimentària. MAPA
Martin Doležal
Director de Vendes Hot Chip r.s.o
Loreto Dolz
Gerent de Dolz Grupo Vall Companys
Paula Domènech Guil
Xef pastissera i Ambaixadora Les Vergers Boiron
Rodrigo Dominguez Sáez
Director Aplus Gastromarketing
Aurélie Dufour
Responsable Europea de Sostenibilitat, Relacions Institucionals i Regulació / Vicepresidenta Yum! Brands / Serving Europe
Emma Duran
Departament d’I+D+i Agotzaina
Elvira Durand Miranda
CEO de Grupo Le Coq LE COQ
Maite Echeverría
Responsable de Customer Management AECOC
Marcos Eiré
Sommelier Restaurantes Michelin
Silvio Elias
Cofundador i President Veritas
Roberto Escanciano
Àrea Comercial Calidalia
Dª. Lidia Escribano
Cap del Departament d’Aliments i Begudes. ICEX
Antonio Escribano
Especialista en endocrinologia i nutrició Hospital Centro de Andalucía
Muhammad Escudero
Director Departament Certificació Instituto Halal
Xavier Escudero Rafas
Partner AZ Capital
Montse Escútia
Presidenta Asociación Vida Sana
Loay Farhat
Senior Group Supply Chain Manager Food Quest Restaurant Management LLC
Júlia Farré
Dietista-nutricionista Centro Júlia Farré
Albert Farré
CCO NeoSanix
Xavier Felipe
Investigador del Programa de Qualitat i Tecnologia Alimentària IRTA
JOAQUÍN FELIPE
I+D+I PRODUCT DISCARLUX DISCARLUX
Leticia Fenoglio
CEO Franuí
Olivier Fernández
Gerent EGPB Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona
Yolanda Férnandez
Cap de la Unitat d'Hostaleria Hospital Univ. Germans Trías i Pujol
Ana Fernández
Fundadora/CEO WeAre, Transformation Lab
Primitivo Fernández
Director general ANIERAC ANIERAC
Juanlu Fernández
Xef LÚ, Cocina y Alma
Teresa Fernández
Directora de Comunicació Salimar, SEASALT Europe
Tomás Fernández Fernandez
Director Comercial Comas
Antía Fernández García
Gerent Panadería Pallarés
Gerard Fernández Lacarcel
Productor Sony Music
María Fernandez Sanz
Directora de l’Agència d’Informació i Control Alimentaris AICA
Yohan Ferrant
Director Baking School Barcelona Sabadell
Angelo Ferrara
Director General Holle baby food AG
Marc Ferré
Director general Save up Market
José Ferreira
Bromatòleg Hospital Univ. Reina Sofía
Elisabete Ferreira
Presidenta Club Richemont Portugal
Jordi Ferrer Momblanch
Director màrqueting i comunicació tSpoonLab
Valéncia, Espanya
Adam Filip
Xef Rumania
Jose Miguel Flavian
Cap de Comerç Exterior Spanish Chamber of Commerce in the United Kingdom
Silveri Florenza
Responsable de planta Puratos
Diego Flórez Echavarría
Tècnic de Sostenibilitat FIAB
Francesc Font Cot
CEO Incapto
Romain Fornell
Xef Restaurante Caelis*
Jérôme Foulquier
Ambaixador de marca Farinera Coromina
Albert Franch
Xef Restaurante Nolla
Enrique Francia
President Executiu Foodbox
Cameron Fraser
Fundador Gertel & Fraser Vajillas Vivas
Anna Freia Orsatti
Estudiante IED
Sergi Freixes Castrelo
Coordinador/a del Màster en Food Design IED Barcelona – Istituto Europeo di Design ISTITUTO EUROPEO DI DESIGN BARCELONA
José Friguls
President Asociación Empresarial Cárnica (ANAFRIC)
Federico Fritzsch Inglés
CEO Fundador G-stock G-stock
Alcobendas
Elena Fulladosa
Investigador del Programa de Qualitat i Tecnologia Alimentàries IRTA
Fede Fuster López
CEO / President Climia Hoteles / HOSBEC e ITH
Benidorm
Daniel Gabás
Gerent comercial Juanito Baker
Giulia Gabriele
I+D Fishology Foods
Salvador Galacho
-
Adrià Galdeano
Fundador & CEO Atomite
Juan Maria Gallardo
Yon Gallardo Bracone
CEO BasQcream
Emilio Gallego Zuazo
Secretario General Hostelería de España
Jordi Gallés
President executiu Europastry
Alejandra Gallo
Directora Comercial Esti Foods
Adriana Gálvez
Responsable de projectes Fundació Alícia
Alba García
Cap de R+D+i Corporativa Grupo Empresarial Costa
Aida García
Project manager Fruselva - Maser Grup
David Garcia
CEO LEV2050
Sonia Garcia
Professional de sala formada El Estudio
Inés García
Assessora en projectes d'alimentació adaptada Agar, Asesoría de Gestión Alimentaria
Alexis Garcia
Cofundador 100% Pan y Pastelería
Ruben Garcia
Xef Restaurante Casa Teresa
Enric García
Responsable d' IA Etailers ECommerce
Nutricionista i tecnòloga d' aliments FSMax
Isabel García Castillo
Fundadora Panarte
Silvia García de la Torre
Directora d’Innovació i Ecosistemes Col·laboratius EATEX - CNTA
Mauricio García de Quevedo
Director General FIAB
Manel García Escala
Tècnic d'aplicació Zeelandia Productos Alimentarios SA
Carlos Gustavo García Jarabo
Consultor d'innovació i estratègia iDavinci
Jon García Matos
Propietari Jon Cakes
Roberto García Torrente
Director General de Sostenibilitat i Desenvolupament Agroalimentari del Grup Cajamar Grupo Cooperativo Cajamar
Alfredo García-Plata Fernández
Exalcalde de Torrelodones i impulsor de Smart Food City Municipio 1
Cristina Garrido
Responsable de Seguretat Alimentària i Formació. CNTA Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
Antonio Garrido
Delegat de Polot 1882 a Andalusia Polot 1882
Ramón Garriga
Baker Digital Gluten Morgen
Mariona Gaspà Suriol
Analista Foodservice Knowledge FoodService Knowledge
Carme Gasull
Presentadora Periodista
Raquel Gea
Cultura de seguretat alimentària: de la norma a l'excel·lència operativa Zambú
Agata Gelaberto Gracia
Innovació i Desenvolupament de Negoci Idilia
Paula Gertel
Fundadora Gertel & Fraser Vajillas Vivas
Roser Gestí
- MYCHEF IBÉRICA
Katherine Gil
Responsable d’Innovació Fundació Eurecat
Javier Gil
Director Restaurante en Gaytán*
Laura Gil
Directora de Dades i Transformació Digital S.A. DAMM
Sergio Gil FLORES
President FUNDACIÓN BARES Y RESTAURANTES SOSTENIBLES
Joan Gòdia
Direcció General d’Empreses Agroalimentàries del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació Generalitat de Catalunya
Mahmood Godil
Representant Islamic Chamber for Halal Services
Benito Gómez
Xef Restaurante Bardal**
Miquel Gomez
Category Specialist Frit Ravich
Beatriz Gómez
Key Account Manager Encarna Group - La Finca
Pablo Gómez San Miguel
Secretari Acadèmic del Grau en Gastronomia Universidad Católica de Murcia (UCAM)
Sandra Gómez-Pimpollo
Directora Alimentconsulting
Carolina González
Responsable de Nous Ingredients Alimentaris d’I+D al CNTA CNTA
Alejandro González
Director d’Innovació, I+D, Qualitat, Salut i Assumptes Regulatoris PASCUAL
Víctor Manuel González
Director General Algadi / Grupo Ucalsa
Rubén González
Responsable d’emprenedoria Mahou San Miguel
Olga Gonzalez
Responsable de I+D Dallant
Francesc González
Chef Product Manager Cotesa
Belén González Nieto
Regidora de Comerç i del Districte Centre de l’Ajuntament de Las Rozas (Madrid) Municipio 2
Las Rozas de Madrid
Diego Granado
Secretari General Ecovalia
Anna Grifols
Directora Nutriexper
Miquel Guarro Carreras
Consultor de Pastisseria We The Food
Rafael Guerrero
Director d’Infraestructures Industrials i Tecnologia Grupo Entrepinares
Joan Gurguí
CEO & Fundador La Bikinería
Juti Gusi
Director eQuaid
Paula Gutiérrez
Cuinera Tayta Restaurante
Coro Gutiérrez
Cap del Servei de Suport a l’Empresa OEPM
Alejandro Guzmán
Gerent Ecocentral
Abulfaz Habibov
Xef Azerbaijan
Nikita Harwich
Historiador i Economista
Aksel Helbek Albet
Director Comercial i de Màrqueting Grupo Elior
Pola Hemaia
Cuiner L'Alkimista
Ofelia Hentschel
Ricardo Hernández
Director de Relacions Corporatives de Diageo Iberia Diageo Iberia
Pablo Hernández
Global Innovation Manager Campofrío Sigma
Hernán Hernández
Cofundador Gloop
Elisabeth Hernández
HSEQ technician Compass Group España
Borja Hernández de Alba
CEO / President Restaurant Brands Europe / Marcas de Restauración
Marc Hernández Macià
Director de fruita processada Trops
Alberto Herranz
Director General INTERPORC
Miguel Ángel Herrera
President / Subdirector de Serveis Generals AEHH / Hospital Univ. Puerta de Hierro
Mathieu Herrero
Director de Conceptes i Estàndards Areas
José Miguel Herrero
Director general d'Alimentació Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Ana Herrero
Directora de Transformació Sostenible Forética
Carolina Herrero
Gerent ALA
Lorena Hidalgo
Co Fundadora & Directora Scoolinary
Oriol Homs
Expert internacional en polítiques locals, formació professional i ocupació. Sociologo
Nestor Ibarz
CEO IngrediZymes
Guillermo Iglesias
I+D REPROINOX, S.L.
Lucas Irisarri
Responsable d’Estratègia Alimentària i Desenvolupament de Negoci Enhol Alimentación
Dirk Jacobs
Director General FoodDrinkEurope
Javier Jiménez
Maître i sommelier Restaurantes Michelin
Joaquin Jiménez
Director Comercial i de Màrqueting JUVER
Javier Jiménez de Eugenio
Advocat Food Service España
Montse Jodar
Innovation Manager & Chief Marketing Grup Cacaolat
Joan Jover
General Manager HORECA Leadership
Rafael Juan
CEO Vicky Foods
Margarita Juan Dols
Roger Julián
Cuiner Simposio Restaurante *
Patricia Jurado
Project Manager & Researcher Makeat
Konrad Kalinowski
Xef professional i fotògraf culinari Nationport Centre for Agriculture
Camila Kauer
Responsable de la iniciativa de Sistemes Alimentaris Sostenibles Forética
Stéphane Klein
Membre del Consell d’Administració i Assessor Sènior
Krzysztof / Anna Klimaszewski / Piskorz
Xef / ajudant Polonia
Günther Koerffer
Ex president UIBC Union Internacional de Panaderos y Pasteleros
Marilena Körner
Responsable de Política i Comunicació Bundesverband der Systemgastronomie
Fátima Labyedh
Xef RESTAURANTE LA TROBADA DE CRESPIÀ
Octavio Laguía
CEO & Co-Fundador Natruly
Maria Laine Freijomil
Responsable de Millora Contínua ACCIONA
Miquel Lajarín
Director Comercial RATIONAL
Patricia Larráyoz
Responsable Sandbox AgriFoodTech CNTA Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
Pachi Larrea
- Pachi Larrea Pastelería
JOSE MANUEL LASTRA PICAZO
VICEPRESIDENT CEAV
Nicola Lavarino
CEO Naturitas
Ruth Lazaro Torres
Directora General TAISI
Silvia Leal
Experta en Tendències de Futur i Intel·ligència Artificial silvialeal.es
Jorge Lengua
Cuiner Llavor*
Elena Lenkova
Directora de Vendes GastroDigital
Eduardo Liviano
Gerent de Building Byld
Adrià Llacuna
Managing partner MarketAAD
Gemma Llanes
Fundadora Pomona Fruits
Elisabet LLinarès Latorre
Directora de Compres Coperama
Elsa Lloret
Tècnica d'Innovació del Programa de Qualitat i Tecnologia Alimentàries IRTA
Guillermo Lobato Dominguez
Director de Grans Comptes Rational
CORNELLA DE LLOBREGAT
Palina Lokazyuk
Responsable de Sostenibilitat Incapto
Antoni López
Business Development FemmeUp
Manuel López
Gerent Vital Sandwich Gerente Vital Sandwich
Carlos López
Gerent d'Advocacy i Trade Marketing a OTC Group OTC Group - Monin
Javier López
CEO URAPHEX
Jesus Lopez Colmenarejo
Director Grupo Henar Comunicacion
Jesús LOPEZ PALMERO
Director Somos Música
Eduardo Lopez Sanjurjo
Responsable d’Innovació ACCIONA
Ana López Santacruz
Directora Executiva Aesan
Segundo López Vazquez
Vice President F&B Minor Europe & Americas Minor Europe & Americas
Laura Lopez-Más
Research Manager SAM Senosry and Consumer Research
Saloua Loqmane
XEF LA CAPELLA DE CAN GAMBÚS
Jorge Lorenzo Conte García
Propietari Moncayo Ecológico
Silvia Lukkarinen
Fundadora Feelgood Exports
Valencia, Espanya
Jesús Lumbreras Lara
Brand Ambassador Nacional a Monin OTC Group - Monin
Alfredo Machado
Fundador Gelato Collection
Jesús Machi Lorente
President Club Richemont España
Natalia Majó
Cap del Programa de Sanitat Animal de l'IRTA-CReSA i professora de Sanitat Animal de la UAB IRTA-CReSA
Xavier Mallol
CEO & Founder Delectatech
Kamil Mamerski
Xef National Support Centre for Agriculture
Marcia Mao
Directora de Desenvolupament de Negoci Global JD Cross-Border
Sigurdur Mar Gudjonsson
Membre UIBC Union Internacional de Panaderos y Pasteleros
Juan David Marco
Cap de sector Saddle
Natalia Marcó Castellnou
Responsable de Retail Knowledge AECOC
Bernabé Marcos
Partner/Principal EY Tecnology Consulting
Jorge Marichal
President CEHAT (Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos)
Miriam Martí
Dietista - Nutricionista Colisée
Roser Martí
Presidenta Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (Codinucat) Codinucat
Mireia Martí Isern
Global Director of Marketing, Digital & Business Development AREAS
Jaime Martin
FOUNDER & CEO Lantern
Jordi Martín
Director AEONOR
Xavier Martin
- Turijobs
Mariona Martín
Dietista – Nutricionista Hospital Univ. Germans Trías i Pujol
Pepe Martín
CEO Grupo SCAL
Carla Martín Bonito
Presidenta COPAL
Luis Martín Pérez
Director de solucions d’intel·ligència artificial LLYC
Jorge Martínez
Direcció General de Negocis I+D+i - Packaging Pascual
Brigitte Martínez
Tècnica en innovació, Programa de Qualitat i Tecnologia Alimentària IRTA
José Antonio Martínez
F&B Corporatiu Espanya – Vibra Hotels Vibra Hotels
Oscar Martínez
DJ Barcelona Coffee Rave
Jon Martínez
- SIP COFFEE ROASTERS
Vanessa Martínez
CEO CARINSA
Juanjo Martínez
Fundador i CEO CLAVE F&B
Isidre Martínez Badia
Enginyer Agrònom
Emérito Martínez Chacón
Advisor Directe a Jalala i Professor Associat d’Intel·ligència Artificial Generativa per a Emprenedors i Startups a ESADE i ISDI ESADE & ISDI
Claudia Martínez Lopez
Category Manager AUSOLAN
Castelldefels
Carlota Martínez Portela
Responsable de nutrició i salut Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas - FIAB
David Martínez Ramírez
Director de Sostenibilitat Institut Cerdà
Jordi Masjuan
Cofundador Valors
Eric Mass González
Docent - Business Advisor AERCE - DeCoD - LKSNext
Toni Massannés
Director General Fundación Alicia
Anna Masuet
Directora adjunta FEDISHORECA
BARCELONA, Espanya
Clemente Mata Tapia
Subdirecció General de Competitivitat de la Cadena Alimentària MAPA
Hideki Matsuhisa
Xef Restaurante Koy Shunka
Umberto Mauriello
Pizzero sènior AVPN - La Pineta
Victor Mayans Asian
Director de Màrqueting Artiem Hotels
Carles Mayol
Cap del Departament de Contenidors Port de Barcelona
Silvia Mayor
Xef Corporativa Agar, Asesoría de Gestión Alimentaria
Adara Maza
Brand Manager Faes Farma (Ricola)
Henry McGovern
Cofundador McWin
Felipe Medina
Secretari General Tècnic ASEDAS
Arlet Medina
Cuinera Teno
Hesham Mekdad
Managing Director Nahda Egypt & Gulf
Guillermo Mena
Responsable de Innovació FRUSELVA
Anselmo Méndez
Director General Veritas
Lucia Mendiola
Examinadora de Marques OEPM
Beatriz Mesas
Fundadora i CPO (Chief Product Officer) Incapto Coffee
Mónica Meschini
Cofundadora IICCT (International Institute of Chocolate & Cacao Tasting)
Josep Mestres
President Hortec
Carlos Milán Fernández
Director Eqlibre
Miguel Ángel Millán
Ivana Mínguez
Responsable de vendes de zona Grupo Jorge
Lurdes Mochales
International Open Innovation Manager ACCIÓ
Patricio Molina
Cap de cuina Hospital Vall d'Hebron
Manuel Molina Espinosa
Editor HOSTELTUR
Fernando Móner
President d’AVACU i membre de la taula de participació de l’MPAC AVACU (Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios)
Elena Monje García
Farmacèutica i Creadora de Contingut @inFARMArte
Regina Monsalve
Presidenta INTERECO
Roser Montané
Directora Cesnut
Bernat Monter
CEO GrillCo VPM Insect, S.L
Pep Montes
Gerent Acellec
Joan Moragon
Consultor d’Innovació SAP España
Fernando Moraleda
Sènior d’Alimentació LLYC
Antonio Morales
Director d'operacions Vitalia
Luis J Morán
President Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas
Jordi Moré
Chef Zyrcular Foods Zyrcular Foods
Núria Moreno
Directora Global de Out of Home i Ús Worldpanel by Numerator
José Antonio Moreno
Investigador LABORATORIOS ORDESA
Sylvia Moreno
Directora comercial SALES FORCE
Marc Moreno
Consultor d’Internacionalització per al Sector Agroalimentari ACCIÓ
Jose Moreno
Responsable de Begudes de l’Hotel Kimpton Los Monteros Marbella by IHG Kimpton Los Monteros Marbella by IHG
Juan José Moreno Delgado
Manager AENOR
Jordi Morera
Fundador Panadería L'Espiga d'Or
Joan Moretó
Director Fills de Moretó
Daniel Morgollón
Xef corporatiu Grupo Ybarra Alimentación
Guillermo Moscoso
Fundador Pan da Moa
Xabier Munioitz
Fundador Asociación ATX Elkartea
Marta Munné
Responsable estudis Shopperview AECOC
Rebeca Múñoz
CEO & Partner Livit Design
José Muñoz Barrasa
Responsable de Robótica B2B Muzybar
Ana María Muñoz Segura
Directora d’Exportació i Comunicació Antonio Anaut
Tafalla
Carolina Muro
Institutional Affairs Manager Nestlé
Víctor Naranjo
Cofundador i CEO La Martinuca
Inés Navarro
Dietista – Nutricionista. Coordinadora de Codinucat Codinucat
José Navarro
Director General Herbolario Navarro
Adrià Navarro Pillao
Director General Welbilt
Lydia Nieto
Fundadora i CEO Brunchit
Maurizio Notarfonso
Representative SPES-GEIE
Maricel Novell
Category Manager Fruits Secss FRINUTS
Juan Daniel Núñez Sánchez
Editor i Fundador SmartTravelNews
Jorge Oliva
Director de Comunicació i Afers Públics a Lactalis Espanya Lactalis España
Diego Olmedilla Guiseris
CEO Aplus Gastromarketing
Mónica Orasan
Desenvolupament de negoci Zyrcular Foods
José Andrés Orendáin de Obeso
President del Comitè Executiu Expo Guadalajara
Fausto Orio Orio
Gerent Naturelek
Riccardo Orlandi
President i Vicepresident / Director de Recursos Humans, Legal i Afers Públics AIGRIM y FIPE / Areas
Antonio Orozco
Compositor i cantant
Roberto Ortuño
Responsable de Seguretat Alimentària i Qualitat AINIA
Carmen Ovejero
Area Manager FI Group
Camilo Pacheco Guardela
Fundador JUST Coffee
Sophie Pagnon
Directora de Comunicació, Màrqueting i Impacte Veritas
Jordi Pairó
Director Comercial SEIDOR
Manuel Palacín
Director TECNIO
David Palacios
Loyalty & Revenue Growth Manager Covermanager
Sevilla
David Pallás
Ambaixador Zeelandia Productos Alimentarios SA
Alba Pantoja
Project Manager de Forética Forética
Ignasi Papell
Projectes singulars Alimentació Eurecat
Ángeles Parra
Ex-Presidenta Asociación Vida Sana
Jordi Pascual
CEO i cofundador UDON Asian Food / Silicon Valles Inversions
Óscar Pastor
Fundador / President Oh My Business Consulting / FCSI Iberia
Madrid, Espanya
Mónica Pastor
Redactora sènior Àrea Alimarket Hotels i Restauració Alimarket
Jorge Pastor Moreno
Expert historiador forner
Miriam Pateiro
Tècnic Superior de Projectes I+D+i Fundación Centro Tecnolóxico da Carne
Asunción Pedrón
Cap de la secció de Cuina Gerencia Atención Integrada de Albacete
Rosario Pedrosa
GERENT ÀREA D’ESTRATÈGIA COMERCIAL I MÀRQUETING AECOC
Alberto Peironcely
Director d’Afers Regulatoris ASEDAS - Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados
Xavier Pellicer
Propietari Restaurante Pellicer
Edgar Peña
Director General Coemco
Cristina Peña
Consultora Sènior de Recursos per a la I+D+i ACCIÓ
Xavier Pera
Responsable de Seguretat Alimentària i Qualitat AECOC
Juan Manuel Perea
Responsable del Departament Jurídic i RRHH Catering Hermanos González
Tomás Pereira
Xef Portugal
Antonio Perez
Secretario General FETICO
Paco Pérez
Xef Restaurante Miramar
Francisco Pérez
Responsable de Restauració Emeis
David Pérez Alfonso
Cap d’Operacions i Finances QAMARERO
Cesar Pérez Araque
Director de qualitat i sostenibilitat Vincci Hotels
Ángel Pérez García
Director comercial Restaurante El Posit
Tarragona
Míriam Pérez Mena
Directora Cárnica-C de Comunicación
Dra. Sandra Pérez Quirce
Responsable I+D+i CETECE (Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León)
Pol Picazos
Director General Biocop Productos Biológicos
Pablo Pindado
Conseller Cap d’Agricultura, Pesca i Alimentació Representación Permanente de España ante la UE
Oriol Pla
Marketing Head CHOCOLATES TORRAS
Jaume Planella
Director corporatiu d’R+D de Noel NOEL
David Portalatin
Vicepresident Sènior, Assessor de la Indústria Alimentària Circana
JOSÉ PORTAS
CEO DISCARLUX
Augusto Poveda
Director de Divisió - Salut, Gent Gran i Educació a Sodexo Sodexo
Amaya Prat
Sustainability & RDi Manager Ametller Origen
Montserrat Prieto Goberna
Secretaria General Asociación Española del Café (AECafé)
Verónica Puente
Directora d'internacionalització i política comercial FIAB
Alberto Puente Lucía
Socio Turismo Deloitte Deloitte
Ana Puertas Vila
- HIOPOS
Aleix Puig
Cofundador i President VICIO
Marc Puig-Pey
Cap de cuina Fundació Alícia
Francesc Puigros
Gestor Científic de l’Àrea de Biotecnologia EURECAT
Alicia Pujol
Directora de Compres CONDIS
Fiona Qi
Subdirectora de Desenvolupament de Negoci JD Cross-Border
MOHA QUACH
Xef El Terrat
Jordi Quilez
Director de Desenvolupament UDON
Luis Quintiliano
President McDonald´s España
Marion Racine
Responsable de Màrqueting Europeu Taco Bell ONEUROPE
Riccardo Radicce
Xef + I+D Fishology Foods
Xevi Ramón
Fundador Triticum
José María Ramón Cardona
CEO Neobookings
Ibiza
Jaume Ramos
Director Comercial Eix Estels
Said Ratbi
Director Halal Food & Quality
Isabel Redondo
Directora de Comunicació Carpisa Foods
Nino Redruello Almandoz
President FACYRE
Maria Reig
Consultora Sènior a l’Oficina Exterior de Miami ACCIÓ
Carlos Reig
CEO La Confitería
Oriol Reull
Cofundador RELLENO
Lourdes Ribadeneira Boston
Directora de Màrqueting Vitaldin. Boston Nutraceutical Science (BNS)
Josep María Ribé Ramos
Xef-Director Callebaut Chocolate Academy
Carlos Ríos
Founder Realfooding Realfooding
José Antonio Rísquez Salas
Cap d’Innovació i Desenvolupament de Negoci COVAP
Alejandra Rivas
Cofundadora Rocambolesc
Esther Rivera
Global Business Development UVE Solutions
Sant Cugat del Vallés, Espanya
Fernando Rivero
Consultor especialista en assumptes regulatoris Atova Regulatory Consulting
Marius Robles
Consultor, futurista, ponent i divulgador Youngr
Maria José Robles
Cap del Servei d'Hostaleria Hospital Univ. Virgen del Rocío
Jordi Roca
Cofundador Rocambolesc
Albert Roca Badia
Director Sant Croi
Juan Ángel Rodrigálvarez
Fundador Kankel Cacao
Begoña Rodríguez
Directora Goe Tech Center
Sergio Rodríguez
CEO Iberia Areas
Ana Rodriguez
Secretària General de Recursos Agraris i Seguretat Alimentària Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Toño Rodríguez
Xef España
Inma Rodríguez
Responsable d’Intel·ligència de Mercat ACCIÓ
José Juan Rodríguez
Catedràtic de Seguretat Alimentària a la UAB i doctor en Veterinària UAB
Sandra Rodríguez Cantarero
Redactora de continguts a MAB Hostelero. PELDAÑO
María Rodríguez Muñoz
Cap de departament de Consultoria Gastronòmica i I+D Makeat
Pepe Rodríguez Rey
Xef amb Estrella Michelin a El Bohío i jurat de MasterChef Espanya El Bohío-MasterChef España
Xavier Roig
Director de Sistemes d’Informació Grupo Familia Torrres
Nacho Rojas
Director de la unitat de negoci de Restauració i Hostaleria Peldaño - Restauración News y MAB Hostelero
Manuel Rojo
Director General de Maheso – Soci de Frozen España Frozen
José Roldán
Millor Forner del Món 2025
Javier Romera
Subdirector elEconomista
Carlos Romero
- Exceltur
José Romero
Expert en Masses
José Romero Martínez
F&B Corporatiu Espanya de Meliá Hotels F&B Corporativo España de Meliá Hotels
Palma De Mallorca
David Romero ROMERO
CEO Garnier
ST CUGAT DEL VALLES
Xavier Rubies
Director Àrea R+D We’R Foods - Friselva
Juan Rubio
Fundador Wikichoco
Nona Rubio
Fundadora i CEO Gourmeet
Gema Ruíz
Demand Generation Manager MAPAL
Begoña Ruiz
Directora de Tecnologies AINIA
Saray Ruiz
Directora EGPB Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona
Luis Carlos Ruiz
CEO Ruizolve
Alba Ruiz Ceamanos
Fundadora Morreig Pastelería
Arantza Ruiz de las Heras
Secretària Sociedad Española de Dietética y Nutrición (Sedyn)
Puyan Sabor
Diana Sabrain
Directora General & Cofundadora OneAgrix
Sir Iqbal Sacranie
Director Muslim Trade Forum
Maite Saeta
Responsable Gestió del Talent, Diversitat i Empleabilitat AECOC
Jorge Salas Solanilla
Managing Director JOB&TALENT
Lorena Salcedo
Representant VEGETALES
Jordi Sales
Cap del Informe de Tendències de Gran Consum Institut Cerdà
Juanma Salgado
Cuiner Dromo Restaurante
Valeri Salgot
Director General Embotits Salgot
Nil Salomó
CEO i co-fundador PROPPOS
Mònica Saltor
Consultora en Qualitat i Seguretat Alimentària. Freelance
Gemma Salvador
Dietista i Nutricionista Agència de Salut Pública de Catalunya. Generalitat de Catalunya
Alex Salvador
Managing Director AER Automation
Josep Salvat
Director Josep Salvat PR
Begoña San Pedro
Fundadora KtroMans
Paloma Sánchez
Maître Restaurante Santa Ana
Santi Sánchez
CEO Etailers AI
María José Sánchez
CEO i Fundadora Los Extremeños
Cristina Sánchez
Directora de Qualitat i I+D Grupo Gallo
Mariví Sánchez
Director de Sostenibilitat i Comunicació a Nauterra Nauterra
María Sánchez
Directora de Màrqueting Noel
Paloma Sánchez Pello
Directora de Sostenibilitat i Competitivitat FIAB
Claudia Sans
Quality Control Manager CAFÉS EL MAGNÍFICO
Joan Sansaloni
Cap d’Equip de Propietat Industrial i Intel·lectual ACCIÓ
Fernando Santiago
Scouting tecnològic i de startups Bühler Group
Eira Scheper
CEO Eira’s Coffee
Vicenç Segalès
Director Industrial Frit Ravich
Nicolás Sequeira
Fundador New Wave Bakery
Joan Serra
Cap de Forn Madeleine by Ferrieres
Carlos Serrano
CIO i Responsable de Producte BOB Agency
Jorge Serrano
Secretari General CIDH - Círculo Internacional de Directivos y Directivas de Hotelería
Enrique Serrano
- Tinámica
Eduardo Serrano Martínez
Soci - Director General ESMA
Eugeni Serranos
- D.G. Dolce Hotels & Resorts by Wyndham
Ankit Shah
Group Managing Director Piya Retail
Rogerio Shimura
Fundador Levain Escola de panificação e confeitaria
Alessandro Signore
Pizzero sènior AVPN - Nap
Javier Siguenza
President Alianzas
Patrícia Silva
Managing Director SAM Sensory and Consumer Research
Luis Simoes
Director General Nielsen IQ
Alexandre Simon
CEO Burger King France
Ana Simon Villacampa
Open Innovation and Disruption Manager. Catalonia Exponential ACCIÓ
Ficarelli Simone
Gerent de l’Acadèmia Parmigiano Reggiano Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
John Simpson
CEO FreshCheck
Anna Siwiec-Kaczmarczyk
Gerard Slim Rodriguez
Sales Manager Iberital
Carla Solà
Responsable d’Implantació d’Estàndards GS1 per al Sector de Gran Consum, Cadena Agroalimentària i HORECA AECOC
Carlos Solanet
Director Comercial La Rural S.A
Sonia Soldevila Busom
Cofounder-Directora Con Gusto COnsulting
Josep Solé
Director general de la Divisió Avícola Grupo Vall Companys
Francisco Soler
Director General Grupo Intecno
Jose Miguel Soriano
Soci d’Andersen a l’àrea de Processal, Concursal i Arbitratge ANDERSEN
Lluc Sosa
Director General Gourmet Eco Foods
Brenda Sosa
Responsable de Comptes Innova Market Insights
Sylwester Strużyna
CEO Bio Planet S.A.
Lorena Suarez
People & Culture Business Partner Frit Ravich
Diego Sucalesca
President Executiu PromArgentina. Agencia Argetina para la Promoción de Inversiones y el Comercio Internacional
Taigoro Suzuki
Xef i+T Restaurante
Manuel Szapiro
Director de la Representació de la Comissió Europea a Barcelona Comisión Europea
Pere Taberner
President Hostelco
Qiucheng Tao
Moderador
Enric Tardio Capdevila
Responsable / Cap Senior de Desenvolupament de Negoci per a UE i LATAM Innova Market Insights
Emiliano Tavieres Mecoli
Business Development Iot Vending Dlo Corp
Carlos Teruel
Marine Thizon
Gerent sènior d’Afers Públics HOTREC - Hospitality Europe
Eva Tolosa
Cap de Servei de Vigilància, Control Alimentari i Gestió d’Alertes Subdirecció general de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut Secretaria de Salut Pública Generalitat de Catalunya
Enrique Tomás Ruiz
CEO ENRIQUE TOMÁS
Chelo Tonijuan
CEO Càrnia
Javier Tormos
CEO Atalaya Bio
Sara Torra
Especialista en Nutrició Clínica i Plant-Based Tugas
Alberto Torrado
Assessor Alsea
Roberto Torregrosa
President de l’Associació Catalana de Professionals del Turisme AEDH y ACPT
Sara Torreiro
Responsable Màrqueting i Comunicació Casa Grande de Xanceda
Helena Torrell
Responsable de Genòmica a Eurecat EURECAT
Pol Torres
Responsable de Projectes d’IA en Alimentació i Agricultura
Sergio y Javier Torres
Xefs Restaurante Cocina Hermanos Torres***
Juan Antonio Trevejo
Soci Director Altim TI
Quim Tugas
CEO TUGAS y CBC
Jordi Tumo Jardí
Director General FEDISHORECA
El Masnou
Miriam Ubach
Dietista - Nutricionista Central Borne
Denis Ugalde
CEO OREKA
Juan Umbert
CEO MAKEAT
Edurne Uranga
Vice President Foodservice Europe Circana
Txema Urda
Fundador Tus Fermentados
Oriol Urrutia
Co-Editor Bio Eco Actual
Leyre Urtasun
Responsable de Desenvolupament de Producte d’I+D al CNTA CNTA
Josep Usall
Director General IRTA
Carlota Usatorre
Responsable de desenvolupament comercial d’AECOC Shopperview AECOC
Matt Valette
Cofundador Morreig Pastelería
Nora Vallcorba Barata
Confundadora Nora Real Food
Daniel Valls
Soci Cal Valls
Cristian Valls Martinez
Director d’Operacions BN Grup
Josep Maria Vallsmadella
Director de Màrqueting Estratègic Grupo Ibersol
Marinus Van Gestel
Senior Director i Regional GM Uber Eats
Nadine Van Loock
Directora de projectes Acellec
Pablo Van Nieuwenhove
Director Comercial SAVI MARKETING SOLUTIONS SL
Begoña Varona
R&D Project Manager Grupo APEX
Yazmin Vázquez
Director Vendes Internacionals Sierra Mágina
Alberto Vega
Director de Comunicació Corporativa i Relacions Institucionals de Nestlé Nestlé
José Ignacio Velasco
Co-founder Bio2Coat
Domi Velez
Fundador Domi Vélez Bakery
Laia Vergés
Directora de I+D Zyrcular Foods
Nuria Via Clavero
Area Business Manager MIRAI
Merche Vidal Jordán
Directora de Supply Chain i Serveis Generals a Compañía del Trópico & Vicepresidenta de DECOD Compañía del Trópico
Juan Viejo Blanjard
CEO Clúster Alimentario del Valle del Ebro FOOD+i
Elisabet Viladomiu
Directora General Banc dels Aliments de Barcelona
Pablo Vilanova
Director General MERCABARNA
Roger Vilardosa
- Mondial du Pain
Mauro Villa
Director d'R+D+i Tugas Germinados
Laura Villacián
Coordinació i Gestió de Projectes R+D Europeus Tecnopackaging
Fernando Villalba Torres
Cap d’Àrea de Projectes i Mercat Asiàtic TURESPAÑA
Isabel Villar
Directora d'estratègia HERMASA
Pol Viñals
Managing Director Viñals Soler
Josep Viñas
Director General Grup Viñas
Jordi Viñas Giro
Director de Negoci / Soci FERRER / DECOD
David Vives
Staff Myneral
Justin Wu
Fundador Wutzuching online bakery
Pao Chun Wu
Pastisser UIBC Union Internacional de Panaderos y Pasteleros
Eduard Xatruch
Zhong Xu
CEO Global i Cofundador Deliverect
Miguel Angel Yanez
Director Comercial Alimentos Polar
Ibán Yarza
Comunicador del Món del Pa
Manuel Zamudio
CEO Krispy Kreme España
Regina Zavala
Project Manager Forética
Fabio Zummo
Key Account Director FRIGICOLL
Sant Just Desvern
